5、香脆芝士腐皮春卷
材料:豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油適量。
烹調(diào)方法
1、將豆腐皮打開,將干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一邊將空氣擠出,一邊依次從兩側(cè)再到上下地將腐皮疊起來包裹好,然后在表面撒上面粉。
2、將油加熱至160℃,將腐皮春卷放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黃即可。
6、意大利泡汁烤蔬菜
材料:茄子1根、云南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂干酪適量。
烹調(diào)方法
1、將所有蔬菜洗凈,切成條段狀。
2、用油熱鍋,將切好的蔬菜放入鍋中炸,同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉制成醬汁,待蔬菜炸熟上碟后,淋上醬汁,鋪上薄薄的一層脫脂干酪即可。
7、蒜香煎排骨
材料:豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調(diào)方法
1、將豬排骨放入保鮮袋中,同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉,密封腌制1小時。
2、用油熱鍋,然后將腌制好的排骨隔掉湯汁,放入鍋中煎,慢慢將火收至中火,再煎10-15分鐘。
3、后用大火煎1分鐘,表面稍稍烤焦即可上碟,記得要隔掉多余的油分。
8、芝麻雞塊
材料:雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調(diào)方法
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮切除,切成大塊,然后用醬油、甜料酒、蒜末、生姜末、鹽和胡椒粉腌制半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉,表面蘸上芝麻,放入180℃的油中炸熟。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道肉類的營養(yǎng)價值有多豐富了嗎?你知道小編介紹的5大肉類食物分別都有哪些營養(yǎng)價值了嗎?那8款肉類食物的美味做法你都學(xué)會了嗎?肉類食物是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)元素的來源,所以,大家可以適當(dāng)?shù)某孕┻@些肉類食物,幫助自己健康養(yǎng)生。