豬腦的營養(yǎng)元素
每100克所含營養(yǎng)元素
熱量131(千卡)，硫胺素0.11(毫克)。
鈣30(毫克)，蛋白質(zhì)10.8(克)。
核黃素0.19(毫克)，鎂10(毫克)。
脂肪9.8 (克)，煙酸2.8(毫克)。
鐵1.9(毫克)，碳水化合物0(克)。
維生素C0(毫克)，錳0.03(毫克)。
膳食纖維0(克)，維生素E0.96(毫克)。
鋅0.99(毫克)，維生素A0(微克)。
膽固醇2571(毫克)，銅0.32(毫克)。
胡羅卜素1.6(微克)，鉀259(毫克)。
磷294(毫克)，視黃醇當量78(微克)。
鈉130.7(毫克)，硒12.65(微克)。
