白果燉雙蘿做法
材料：白果50克，胡蘿卜100克，白蘿卜100克。
調(diào)料：雞精，鹽，姜片，油 ，白糖，水淀粉，素湯。
做法
1將白果洗凈，胡蘿卜白蘿卜分別洗凈，去皮，切丁。
2將胡蘿卜白蘿卜丁放沸水中煮熟，撈出過冷水。
3鍋內(nèi)到油燒熱，將姜片煸香，到入素湯，放入胡蘿卜和白蘿卜丁，白果，加入鹽，雞精，白糖用中火燉30分鐘，用水淀粉勾芡即可。
提示：白果中含有氫氰酸，一定要煮熟才能食用，否則會引起食物中毒。
蓮子豬心湯菜系： 調(diào)料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥
失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
玉竹豬心菜系
做法
1.將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。
2.將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。
3. 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成。
女性補益補身湯
調(diào)料：豬心1個，靈芝15克。
制法：豬心洗凈，剝除白色油脂;靈芝洗凈，切碎，納入豬心內(nèi)，將豬心放入燉盅內(nèi)，加清水適量，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時，調(diào)味供用。
功能：補養(yǎng)心血、寧心安神 [適用范圍]：用于心血虧虛，心悸怔忡，煩躁易驚，失眠多夢等癥。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對燉豬心的吃法已經(jīng)完全了解了呢?燉豬心的吃法有很多，豬心是個好東西。所謂吃啥補啥，豬身上的肉還是非常的營養(yǎng)的，豬心是很精華的部分。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
