豬腸怎么洗？這是許多買了豬腸之后卻無(wú)法下手的關(guān)鍵點(diǎn)。有的人從未洗過(guò)肥腸，卻買了肥腸想回家制作，但卻被洗豬腸給難住了。想知道豬大腸怎么清洗以及豬大腸怎么做好吃嗎?那就一起來(lái)看看吧。
外面賣的豬腸，大多都是稍微洗一下，根本沒(méi)有洗干凈的豬腸。其實(shí)洗豬腸并不難，下面就仔細(xì)介紹下它的洗法。
豬腸怎么洗
方法一
1、鹽加面粉(淀粉也可以)
將豬大腸用清水沖去粘液后，將鹽和面粉撒在腸內(nèi)腸外，反復(fù)揉搓，用清水沖干凈，入滾水后撈起，刮去污物。
2、料酒
將在經(jīng)第一步程序處理后的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復(fù)搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水
下一步就是將處理過(guò)的大腸再一次放在淘米水中慢慢用手清洗，這樣就可以更好的去除異味。
方法二
在清洗前，要先將大腸翻過(guò)來(lái)，把里面的油及臟東西全部摘干凈。
1、清洗豬大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。
2、買回來(lái)的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。
3、而且除了用淘米水洗出來(lái)的豬腸效果好，用淘米水清洗出來(lái)的豬肚效果也都是非常好的。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用面粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三
1、先將豬大腸放在一個(gè)盆里，然后在盆里放入生粉、食鹽。
2、用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清先干凈。
3、再放入生粉、食鹽和一點(diǎn)醋，用手搓洗四、五分鐘。
4、再將豬大腸翻過(guò)來(lái)再搓洗幾分鐘，后用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
方法四
1、把買回來(lái)的豬大腸用淘米水或米湯泡一下。
2、然后從一端腸口開(kāi)始把腸衣翻過(guò)來(lái)，撕下里邊的油和雜質(zhì)(市場(chǎng)上賣的豬大腸是先處理了里邊的糞便的)，動(dòng)作小心點(diǎn)。
3、撕下所有的油脂后，用溫水再?zèng)_洗一下，加入適量的白醋，反復(fù)搓洗，腸皮及腸里都搓洗一遍，這時(shí)腸皮的懸浮物就出來(lái)了，再用清水沖洗干凈。
4、加入適量的食鹽，反復(fù)搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反復(fù)摩擦豬大腸表面可去掉豬大腸的油脂及懸浮物。
