2、豬腰子+竹筍=補腎利尿。竹筍有利水解酒、健胃消食等功效,若與豬腰子搭配食用,則其營養(yǎng)更豐富,具有滋補腎臟和利尿的功效。
3、豬腰子+當(dāng)歸+黨參=養(yǎng)血、益氣、補腎。適用于精損腎虧所致的心悸、氣短、腰膝酸痛、失眠、自汗等。
4、豆芽+豬腰=滋腎潤燥。
5、豬腰+茶樹菇=促進營養(yǎng)吸收。
6、豬腰+核桃=補腎潤腸。
食療菜譜
別一提到腰子就只想到烤串,其實豬腰還有很多美味的膳食,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。
熗腰花
材料
豬腰、胡蘿卜、冬筍、黑木耳。
做法
1.將豬腰從中間平剖開,用刀子將中間的腰騷片掉,這里是騷氣的源泉,所以一定要弄干凈。
2.先斜著切,不要切斷;反過來,豎著切,將其切成麥穗狀,切成小塊。
3.將其泡入水中,去除血水。
4.胡蘿卜和冬筍切菱形片。
5.黑木耳泡發(fā),將黑木耳洗凈,揪成小片,連同胡蘿卜和冬筍片一起焯熟。
6.將腰花焯熟。腰花易熟,不用煮太久,影響口感。
7.將焯水的蔬菜和豬腰一起浸入涼水中過涼。撈出控干水分。
8.用料酒、醬油、鹽、雞精、香油調(diào)汁;倒入料汁,攪拌均勻。
9.鍋內(nèi)放油,放10幾?;ń?,炸成花椒油,將炸好的花椒油倒入盆內(nèi),用濾網(wǎng)將花椒粒慮出。
10.攪拌均勻,裝盤即可。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的豬腰的功效與作用,通過上文的介紹,相信大家對于豬腰子怎么吃補腎已經(jīng)有了一定的看法了,同時文中也介紹了一些豬腰子的做法,如果你不知道豬腰子怎么做,不妨來看看。