螃蟹的作用與功效 螃蟹不能和這些食物一起吃

  螃蟹是生活中很常見的食物了,也是很受人們喜歡的一種食物。螃蟹本身鮮美可口,做成菜品更是美味。螃蟹的作用與功效?螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值?螃蟹不能和什么一起吃?接下來會(huì)一一的為大家介紹。

  螃蟹的作用與功效

  螃蟹含有豐富的維生素

  螃蟹含有豐富的維生素,并且是含有多種維生素,其中含有的維生素A要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的食物,維生素B2也是一般肉類食物的5-6倍,比魚類食物高出6-10倍,也比蛋類食物高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。

  螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”

通過一些研究也有表明,蟹殼中含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì),很多人會(huì)在蟹殼中提煉這種物質(zhì)

 

  通過一些研究也有表明,蟹殼中含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì),很多人會(huì)在蟹殼中提煉這種物質(zhì),叫做ACOS-6,它具有低毒免疫激活的功效,這種物質(zhì)能夠起到抑制癌癥的作用。

  螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素

  螃蟹本身含有的蛋白質(zhì)和微量元素也有事很豐富的,對人體能起到很好的滋補(bǔ)效果,平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?。同時(shí),螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

  螃蟹的熱量

  平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右,這個(gè)熱量是比較低的,但每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去,需要我們游泳約5分鐘,或者跳繩13分鐘,或者慢跑9分鐘。

  螃蟹的功效,主要能養(yǎng)筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經(jīng)絡(luò),解結(jié)散血。全蟹可治胸中邪氣,郁結(jié)瘀血,筋骨傷折,斜面腫;煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。

  食療功效

  1.治痛經(jīng):河蟹2只(約250克),紅藤30克,米酒適量。前二料洗凈后用瓷罐文火燉熟,加米酒適量,再燉片刻,趁熱吃河蟹喝湯。

治癰疽癤瘡:螃蟹數(shù)只,白酒適量

  2.治癰疽癤瘡:螃蟹數(shù)只,白酒適量。螃蟹洗凈搗爛,加白酒浸1小時(shí),然后加熱內(nèi)服。

  3.治骨折:全蟹(焙干)、黃酒能量。將蟹研末,用黃酒送服,每次9-12克。

  4.治產(chǎn)后惡露不下:活蟹200克,黃酒100毫升。共放鍋內(nèi)蒸熟。喝汁吃蟹,1次吃完,每日1劑。

  螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值

  1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),較少的脂肪和碳水化合物。

  2.蟹黃中的膽固醇含量較高。

  3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

  4.螃蟹中含有豐富的維生素D。

  螃蟹的食用方法

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