海藻的功效與作用 海藻竟有6大養(yǎng)生功效

  海藻是海中的一種植物,同時也可以食用。它有許多種類,含有非常豐富的蛋白質和多糖,營養(yǎng)價值很高。那么你知道海藻有哪些食用功效嗎?今天小編就向大家介紹海藻的6大功效與作用,趕緊來了解一下吧!

  1、能夠降血壓

  海帶等褐藻中含有褐藻氨酸,有人把海帶根干品用于治療高血壓,病人的血脂明顯下降,膽固醇含量也降低不少。

  海藻中的糖不僅能夠提供人體所需的能量,而且?guī)r藻多糖是海藻獨特的粘液成分,陸地蔬菜都沒有這種物質。

  巖藻多糖具有肝素的活性,能夠有效阻止動物紅細胞凝集反應,防止血壓上升。

巖藻多糖是海藻獨特的粘液成分

  2、防中風、腦血栓、腦溢血

  食物海藻將大大降低中風的發(fā)生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸,其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸,有防止血栓形成的作用。

  據化驗分析,幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸。從巖藻多糖中提取的褐藻淀粉硫酸脂則具有降膽固醇的作用,對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑制作用。

  3、保護心臟

  海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外,還富含硒元素。

  4、預防癌癥

  經常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學家研究證實,日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用,那里的婦女因為常吃海藻,所以乳腺癌發(fā)病率較低。

  有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗,結果表明,6種食用海藻有抗白血病的效果,并認為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。

  海藻中還含有較多的水溶性纖維素,纖維素對防治便秘效果明顯,從而減少有害物質在人體內過多的積聚??墒秤玫暮T寰鶎賶A性食物,常食堿性食物,有助于改善現(xiàn)代人的酸性體質,強化人的免疫機能。

  這些都可大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻斷癌細胞代謝、抑制癌細胞分裂和生長的作用。

  5、預防白血病

  預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外,使鍶不致在體內引起白血病等。

  6、改善油脂分泌

  海藻中的蛋氨酸、胱氨酸能夠防止皮膚干燥,經常吃的話還可以使干性皮膚富有水分,油性皮膚不再油膩。

海藻含有親糖蛋白

  海藻的營養(yǎng)價值

  1.海藻含有親糖蛋白,這種蛋白質非常特殊,應用也很廣泛。

  2.海藻還含有非常豐富的食物纖維,豆類、蔬菜類及水果等食物都沒有它的含量豐富。

  海藻纖維可以降低血壓、血液膽固醇及血糖,對心血管疾病有非常幫助,而且能夠預防癌癥。

  3.海藻含有維生素B12、維生素C和維生素E、等物質,這些物質能夠促進人體新陳代謝的功能。

  4.海藻含有豐富的天然無機元素,其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量多。鐵是血紅素的成分,缺鐵是造成貧血的原因之一,所以貧血的人可以多吃一些。

  5.一些食用海藻,如紫菜、掌藻、石莼及石發(fā)等有較多的蛋白質,海藻含有二十余種人體必需的胺基酸,大部分都有含硫胺基酸,如?;撬?、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道海藻有6大功效與作用了嗎?你知道海藻的營養(yǎng)價值有多高了嗎?大家在日常飲食中可以多吃一些海藻類的食物,補充人體所需要的多種營養(yǎng)成分,讓自己吃得健康又安全。

海藻的功效 海藻的功效與作用 海藻的營養(yǎng)價值 
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