炸帶魚的做法大全
很多人不屑于學(xué)做家常菜，但是很多名菜、大菜在家里制作又實(shí)在是非常復(fù)雜。所以也多女生就有了理所應(yīng)當(dāng)?shù)睦碛刹贿M(jìn)廚房，但是會(huì)做飯的女孩子又的確非常吸引人。所以女孩子還是要學(xué)一些好吃又方便的家常菜的做法，就比如說炸帶魚就是不錯(cuò)的選擇。雖然制作不復(fù)雜，但是是一道非常下飯的家常菜。
那么炸帶魚究竟怎么制作呢呢?炸帶魚制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?炸帶魚怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對(duì)于很多熱愛家常菜的人，尤其是愛吃帶魚的人來說，這些問題非常重要。
家里過年的時(shí)間常常吃炸帶魚，平常很少吃，重要也是做這道菜比力貧苦，但是好吃總會(huì)克服懶惰的。把帶魚切成小段，這里長(zhǎng)度大概在2厘米左右即可，固然也可以自行選擇長(zhǎng)度，切的長(zhǎng)度適中如許比力容易吃。
把帶魚段上切成一字刀，切成一小條的，這樣主要是進(jìn)味，當(dāng)然在裹面的時(shí)候更容易一些。這里取面粉然后在面粉里加入雞蛋和水，攪拌成面糊。面糊攪拌均勻，當(dāng)然不要太稀喔:把帶魚倒進(jìn)面糊里面讓帶魚表面裹均勻，然后慢慢攪動(dòng)使面粉適中的裹在帶魚段上。然后把油燒開，把帶魚段倒進(jìn)油鍋里面，(油不要太熱，那樣容易糊)炸至兩面金黃即可。
注意事項(xiàng):帶魚段，也可以和番茄汁炒一下吃，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣自行選擇。
通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到炸帶魚制作的過程比較簡(jiǎn)單，適合家庭制作。炸帶魚在制作的時(shí)候要注意炸制的時(shí)間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配。夏天愛吃的妹子選擇炸帶魚就是選擇了美味，選擇了一種健康的生活方式。
帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃帶魚的好處
帶魚體長(zhǎng)扁側(cè)呈帶狀，頭窄長(zhǎng)，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細(xì)鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達(dá)尾端，背鰭極長(zhǎng)，無腹鰭。
帶魚肉多且細(xì)，脂肪較多且會(huì)合于體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有游離的小刺。我國(guó)沿海均產(chǎn)，以東海產(chǎn)量大，南海產(chǎn)量較少，浙江、山東沿海是產(chǎn)量較多的二個(gè)海區(qū)。11-12月是盛產(chǎn)帶魚的季候。
帶魚因身體扁長(zhǎng)似帶而得名，以舟山所產(chǎn)為佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮食、腌制、冷凍均可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
