月經(jīng)期間能吃海蜇嗎
月經(jīng)期其實(shí)是可以食用價(jià)值，但是我們要注意的就是，在這個(gè)時(shí)期食用海蜇的話(huà)，一定要注意正確的食用方法哦!那么下面我們就對(duì)海蜇的各個(gè)方面仔細(xì)的了解下，從而更好食用海蜇，避免錯(cuò)誤的方法帶來(lái)的傷害哦!
海蟄又名水母、白皮子，猶如一頂降落傘，也像一個(gè)白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸須便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質(zhì)物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，海蟄頭稍硬，營(yíng)養(yǎng)膠質(zhì)與蟄皮相近。中國(guó)是早食用海蟄的國(guó)家，晉代張華所著的《博物志》中就有食用海蟄的記載。今天，海蟄已成宴席上的佳肴。
海蜇屬腔腸動(dòng)物，海蜇呈傘形，在水中漂浮，產(chǎn)于我國(guó)沿海各地。夏秋季是捕撈旺季，捕撈后加明礬和鹽壓榨，除去水分，洗凈后再用鹽漬。海蜇按產(chǎn)地分，有南蜇、東蜇、北蜇等品種。南蜇以福建、浙江所產(chǎn)好，個(gè)大，淺黃色，水分大、脆嫩。東蜇產(chǎn)于山東煙臺(tái)、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉內(nèi)，不易洗掉，牙磣;棉蜇肉厚不脆。北蜇產(chǎn)于天津北塘，色白個(gè)小，比較脆嫩，質(zhì)量較次。海蜇的打撈季節(jié)一般是在夏秋季節(jié)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品;
2.含有類(lèi)似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓;
3.所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效;
4.海蟄能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用;從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
以上就是對(duì)海蜇皮的介紹，那經(jīng)期能吃海蜇皮嗎?對(duì)這樣的食物是可以適量選擇的，不過(guò)在吃海蜇皮的時(shí)候，需要注意不能沒(méi)有節(jié)制的吃，否則對(duì)身體也是會(huì)有一定影響，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，而且吃海蜇皮對(duì)一些酒也是不要選擇。
海蜇湯菜
食譜原料：海蜇300克,雞蛋1個(gè)80克，鹽,雞湯適量
制作方法
(1)黃瓜洗凈，切片;熟炎腿切片。
(2)海蜇以沸水泡發(fā)后洗滌3遍，待其軟嫩后，放涼開(kāi)水中浸泡;再以燒沸雞湯浸燙后撈出，盛入碗中。
(3)將雞蛋和蛋清攪打，加約100克雞湯、鹽攪勻，上鍋蒸熟取出。
