海蜇怎么吃
涼拌海蜇皮
原料:海蜇,紫甘藍,黃瓜。
做法
(1)海蜇皮放涼水中泡一下,洗凈,切條。
(2)紫甘藍,黃瓜分別切絲。
(3)蒜末,醋,生抽,香油,適量鹽兌成調(diào)味汁。
(4)所有材料拌勻,放冰箱冷藏后食用。
海蜇黃瓜
原料:海蜇300克、黃瓜1根、鹽適量、醋適量、糖適量、麻醬適量、香菜適量、蒜適量。
做法
(1)超市購買海蜇絲300克。
(2)用開水抄過后泡在涼水里備用。
(3)黃瓜一根。
(4)用刀切成粗絲。
(5)將海蜇絲撈出放在黃瓜絲上面,將蒜切成碎末放在海蜇絲上面。
(6)香菜切成碎末,放在海蜇絲上面,將麻醬放入適量的鹽,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋攪勻即可。