做法
(1)準(zhǔn)備好所有的食材。
(2)鮮河蝦洗凈剪去蝦須。
(3)湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開(kāi)。
(4)倒入河蝦煮上2分鐘。
(5)加入鹽繼續(xù)煮上3分鐘。
(6)加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時(shí)候可和姜醋碟一起上桌。
功效：鹽水蝦很適合小孩和老人食用，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體抵抗力，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的菜肴。
韭菜炒河蝦
材料
小河蝦300克，韭菜200克，姜1小塊，蒜頭3粒，黃酒少許，生抽少許，老抽少許，魚露少許，油少許，鹽少許。
做法
(1)將新鮮的小河蝦洗凈晾干下水，然后倒入2大勺酒腌制大約10分鐘吧，讓它們迷糊下順便入入味。韭菜洗凈切5cm左右長(zhǎng)的段備用。
(2)姜切絲，蒜去皮切小片，備用。
(3)鍋放油燒熱，放入姜絲和蒜片爆香，然后把腌制灑蝦的酒濾掉，把蝦倒入鍋中，邊翻炒邊放入少許醬油，老抽，再加少許醋。翻炒至河蝦變色熟悉了，關(guān)火把蝦先盛出盤子。
(4)重新起鍋放油，油熱后倒入韭菜煸炒至稍軟顏色變深綠，將河蝦倒入與韭菜混合煸炒，然后放入少許鹽，魚露，炒勻即可起鍋。
功效：這道韭菜炒河蝦不僅能夠?yàn)槭裁囱a(bǔ)充鈣質(zhì)，還很適合男性食用，能夠?yàn)槟行匝a(bǔ)充精力，是一道非常受歡迎的菜肴。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道河蝦到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃河蝦對(duì)人體有哪些好處了嗎?河蝦有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
