花蛤

  花蛤是蛤蜊的一種,它不僅有很高的食用價值,還有很高的藥用價值,非常受到人們的喜歡。那么你知道花蛤到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹花蛤的營養(yǎng)價值和做法,趕緊來看看吧!

  花蛤的營養(yǎng)價值

  鈣

  花蛤的鈣質(zhì)含量非常高。以100克重的花蛤?yàn)槔?,鈣質(zhì)含量就有130毫克,雖然不能跟奶制品相提并論,但也算是不錯的鈣質(zhì)源。鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒,促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育,預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松。

  維生素B12

  花蛤的維生素B12含量也很豐富。B12關(guān)系到血液代謝,缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血,尤其是胃部手術(shù)后的患者,B12吸收率較差,可以多攝取一些花蛤。

  牛磺酸

  花蛤里的?;撬幔梢詭椭懼铣?,有助于膽固醇代謝,還能維持神經(jīng)細(xì)胞膜的電位平衡,能抗痙攣、抑制焦慮。

  蛋白質(zhì)

  花蛤富含蛋白質(zhì),能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。

  花蛤的功效

  抗癌

  花蛤?qū)δ[瘤有抑制作用和緩解作用,具有很好的抗癌作用。

  怡神除煩惱

  人們在食用花蛤和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

  調(diào)理病癥

  花蛤含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種礦物質(zhì),可以滋陰潤燥、化痰明目,對于干咳、失眠等病癥有調(diào)理作用,對淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大也有療效。

  治糖尿病

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,花蛤肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病

  治療口渴干咳

  花蛤肉和韭菜經(jīng)常食用,可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。

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