茶壺花蛤蒸 花蛤的生長(zhǎng)規(guī)律是什么

　　說起花蛤，我想大家對(duì)它都有一定的了解的吧，花蛤是一種可以食用的食物，花蛤中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很多的。不過花蛤是在什么樣的環(huán)境下生長(zhǎng)的是好的呢，茶壺花蛤蒸又是什么呢?下面小編給大家介紹一下吧。

　　茶壺花蛤蒸

　　花蛤的做法有很多種的，茶壺花蛤蒸是經(jīng)典，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是高的一種，下面就給大家介紹下這道湯是怎么制作的吧。

　　原料：文蛤2個(gè)、雞肉20克、鯛魚20克、蝦30克、銀杏10克、香菇1個(gè)、山葉少許、裙帶菜5克、清酒30ML、木魚水250ML、檸檬10克

　　制作

　　1.以清酒和水煮開文蛤。

　　2.我們把花蛤用用干凈的水先沖洗一下，好再把花蛤的肉給清理好，放在一邊留著備用。

　　3.雞肉、鯛魚、蝦、銀杏及香菇放入陶瓷壺內(nèi)。

　　4.注入蛤水及清湯各60ML，上籠蒸15分鐘。

　　5.即加入蛤肉及山竹蒸2分鐘即可。

　　6.后我們把檸檬以及陶瓷壺湯一起放在盤子里面。

　　花蛤

　　花蛤是市場(chǎng)上常見的貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國(guó)南北海區(qū)，它生長(zhǎng)迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)(廣溫、廣鹽、廣分布)，離水存活時(shí)間長(zhǎng)，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國(guó)四大養(yǎng)殖貝類之一。

　　花蛤的生長(zhǎng)規(guī)律

　　適宜花蛤生長(zhǎng)的海水溫度約為15-30℃，春天水溫達(dá)到11℃以上時(shí)開始生長(zhǎng)，冬天水溫降至10℃以下停止生長(zhǎng)，浙南地區(qū)花蛤生長(zhǎng)快的時(shí)間是4-6月和9-11月，12月至翌年2月生長(zhǎng)速度極慢。

　　花蛤生長(zhǎng)速度隨個(gè)體大小而有明顯差異，個(gè)體較小的花蛤，其殼長(zhǎng)和體重增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過個(gè)體大的花蛤。蝦塘養(yǎng)殖花蛤較理想水位是控制灘面上水深30-50厘米，此外塘內(nèi)的餌料豐富與否，底質(zhì)的優(yōu)劣都是影響花蛤的生長(zhǎng)速度的重要因素。

　　養(yǎng)殖期間，花蛤除了因密度太大或其他原因必須移動(dòng)外、盡量少移動(dòng)。一旦移動(dòng)后，花蛤的生長(zhǎng)將受到很大影響。

　　結(jié)語(yǔ)：由此可見，適合花蛤生長(zhǎng)的是水溫較高的時(shí)候，一般冬天水溫低于10攝氏度花蛤就不生長(zhǎng)了?；ǜ虻某苑ㄒ灿泻芏?，茶壺花蛤蒸就是其中一種營(yíng)養(yǎng)全面的吃法。