2、做海鮮的時(shí)候，建議蔥、姜、蒜可以多放一些，這些調(diào)料的香氣能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各種口味的醬料都能很好的去腥。
3、如果喜歡吃海鮮清淡、鮮美的味道，就多放一些蔥、姜，后烹入少許的白酒即可，味道就會(huì)非常鮮美，當(dāng)然前提是您買的海鮮要足夠的新鮮。
搭配宜忌
相宜的黃金搭配
魷魚+菠蘿=促進(jìn)兒童成長(zhǎng)。
魷魚+西紅柿=護(hù)精。
魷魚+豬蹄=促進(jìn)兒童成長(zhǎng)。
魷魚+黑木耳=含豐富蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，可使皮膚嫩化具有血色。還可預(yù)防慢性病。
魷魚+生姜+胡椒=補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
魷魚+香菇=清熱補(bǔ)血。
魷魚+辣椒=均衡營(yíng)養(yǎng)、幫助消化。
相克的禁忌搭配
魷魚+冬瓜=身體不適。
魷魚+鴨蛋=身體不適。
魷魚+茶=降低蛋白質(zhì)的吸收。
