說(shuō)起生魚(yú)片，我想生活中的大多數(shù)人都不會(huì)很陌生，生魚(yú)片是一種很有名的日本料理，也是由中國(guó)傳入日本，并開(kāi)始在日本流行起來(lái)的一道美食，那么你們都知道生魚(yú)片該怎么吃嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
生魚(yú)片通常是由一些很名貴的，如金槍魚(yú)，鲇魚(yú)，比目魚(yú)等一些很名貴的魚(yú)制作而成的，生魚(yú)片好吃而又有營(yíng)養(yǎng)?？梢哉f(shuō)生魚(yú)片就是一道非常不錯(cuò)的美食。
因此喜歡日本料理的朋友都非常喜歡吃生魚(yú)片，同時(shí)我們也知道生魚(yú)片的吃法也是有很多講究的，那么喜歡吃生魚(yú)片的朋友要如何做生魚(yú)片，吃生魚(yú)片又有哪些講究呢?
怎樣吃生魚(yú)片
刺身生魚(yú)片
原料
新鮮的加吉魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝,裙帶菜,白蘿卜，切成均勻的細(xì)絲,
調(diào)味品
綠芥末、日本醬油。
制作
1.把蘿卜絲碼在盤(pán)子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。
2.把海鮮切成長(zhǎng)約5cm、厚約1cm左右的細(xì)條，鋪在蘿卜絲上。
要點(diǎn)
1.蘿卜絲可用專(zhuān)用工具切出。
2.要想蘿卜絲看上去亮一些，可將切好的蘿卜絲放在涼水中泡一會(huì)兒。
3.海鮮可以上自由市場(chǎng)去買(mǎi)，這樣比在超市節(jié)省很多錢(qián)，而且比較新鮮。
4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時(shí)候蘸綠芥末和日本醬油即可。
炒生魚(yú)片
食材
主料
生魚(yú)肉片500g。
輔料
油適量，鹽適量，蔥段適量，姜絲適量，蒜頭1個(gè)。
