青魚的做法 4大食譜教您制作美味青魚

  青魚是一種顏色青的魚,也是我國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。青魚中除含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。而且青魚中含有的核酸??裳泳徦ダ?,輔助疾病的治療。下面就由小編小編來為大家介紹一些關(guān)于青魚的美味食譜吧。

  紅燒青魚段

  材料

  青魚塊,剁椒。

  做法

  1、鍋置旺火上燒熱,放少量油,油熱下青魚塊稍煎

  2、加蔥段,姜末、醬油、料酒糖稍燒一會。

  3、加沸水一勺,加點剁椒轉(zhuǎn)小火將魚燒。

  4、用旺火收濃湯汁,撒上蔥段,加入味精即可了。

  紅燒青魚

  材料

  青魚,鹽,姜末,紫蘇,辣椒粉,蔥花,醬油,水,雞精。

  做法

  1、青魚大塊抹上鹽腌一陣,準(zhǔn)備姜末,紫蘇,辣椒粉和蔥花。

  2、熱油鍋下魚塊小心兩邊煎黃,噴少許白醋。

  3、下姜末辣椒粉出香味,噴醬油,加一大碗水燒魚。

  4、快收汁前撒紫蘇。

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