吃海帶有哪些好處
預防甲狀腺腫大
海帶含豐富蛋白質、氨基酸、多種維生素和十余種礦物質，碘含量很高，常吃可防止甲狀腺腫大，暫時抑制甲狀腺功能亢進的新陳代謝，進而減輕癥狀，抑制神經(jīng)緊張狀態(tài)。
抗凝血
海帶中含有巖藻多糖，也就是我們洗海帶時摸起來那種黏黏的液體，它是陸地蔬菜沒有的一種成分，有抗凝血的功效，能夠預防血栓和因血液黏性太大所導致的血壓上升，高血壓病人不妨多吃。
補血、抗癌
常吃海帶還有補血的好處，這是因為海帶中含有海帶氨酸，它對于補血是有好處的，因此常吃海帶對貧血患者十分有好處，而海帶中的糖類、胡蘿卜素、鈣等，對胃黏膜有很好的保護作用，它還能夠抗癌哦!
海帶的做法
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結、姜片。
4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
結語：通過上文的閱讀相信大家對于海帶的功效與作用已經(jīng)有了一定的了解了，適當?shù)氖秤煤苡行ьA防各種疾病的出現(xiàn)，對我們的身體健康是非常有幫助的，并且海帶吃起來口感也是相當不錯的。
