2、吃魚(yú)降低膽固醇。魚(yú)肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，維護(hù)身體健康。
3、吃魚(yú)降血脂勝過(guò)吃素。 經(jīng)常吃魚(yú)可降低血脂。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚(yú)的人較吃素食的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
4、孕婦吃魚(yú)好處多。如果婦女在孕期每周都吃魚(yú)的話，未來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。
5、吃魚(yú)會(huì)變聰明 魚(yú)類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)分。
6、吃魚(yú)有助發(fā)育。魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)，每500克魚(yú)中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、為細(xì)胞輸送氧和必需的營(yíng)養(yǎng)素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
7、魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)全面。魚(yú)同樣含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚(yú)還可以提供相當(dāng)豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等，對(duì)身體都十分有益。維生素A保護(hù)視力，提高免疫力;維生素C具有養(yǎng)顏、解毒等效用;而維生素D則對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育、鈣的代謝起著重要作用。但在魚(yú)中為引人注目的要數(shù)它豐富的維生素B族了，維生素B3能將食物轉(zhuǎn)化為能量;維生素B5能對(duì)抗壓力;維生素B6能保持人體免疫系統(tǒng)的健康。
8、魚(yú)肉易于消化。魚(yú)肉還很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高、結(jié)締組織也較少，利用率高達(dá)96%。
9、吃魚(yú)延緩記憶衰退。每周吃一次魚(yú)還可以保持我們大腦的敏銳，它可以使人們因年紀(jì)增大而導(dǎo)致的智力減退延緩3至4年。 10、魚(yú)刺魚(yú)骨有益健康。 魚(yú)骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)于處在生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開(kāi)始衰老的中老年人都非常有益。
11、多吃魚(yú)少抑郁。吃魚(yú)量與抑郁癥發(fā)病率成反比，多吃魚(yú)可改善精神障礙。
12、吃魚(yú)減少香煙危害。吃魚(yú)可以削減吸煙對(duì)身體造成的部分損害，研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)肉中含有的氨基酸，可遏止動(dòng)脈硬化，減少吸煙的人死于心臟病及中風(fēng)的機(jī)會(huì)。
13、吃魚(yú)對(duì)眼睛有益。油脂較多的魚(yú)含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結(jié)膜與角膜的健康;一旦缺乏維生素A，會(huì)引起干眼癥、夜盲癥等。長(zhǎng)期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，多吃魚(yú)，就有益眼睛健康。
魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚(yú)類，其生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，由于魚(yú)脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的高物質(zhì)，因此老年人多吃魚(yú)對(duì)養(yǎng)生很有好處，可以預(yù)防老年癡呆。經(jīng)常食用魚(yú)類，人的身體會(huì)比較健壯，壽命也比較長(zhǎng)，據(jù)渝港小鎮(zhèn)的營(yíng)養(yǎng)專家介紹，其奧妙就在于魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含有豐富的完全蛋白質(zhì)。
魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值適合人體需要，容易被人體消化吸收。脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
結(jié)語(yǔ)：上文小編為大家介紹了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在我們的平實(shí)生活中，常吃魚(yú)是對(duì)身體是非常好的。孕婦多吃魚(yú)，將來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。而且魚(yú)肉容易消化，吃魚(yú)可以少抑郁，而且對(duì)眼睛有一定的好處哦。
