3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，并將煎好的生蠔放在上面。
4、將鐵觀音茶湯燒開(kāi)，加入調(diào)味料<2>勾芡，淋在碟周?chē)纯伞?!--2-->
補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅
生蠔當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)豐富，含磷多，它是補(bǔ)鈣的好食物，鈣的吸收是需要磷的幫助的。生蠔當(dāng)中含鋅量高，每天吃一個(gè)就可以滿(mǎn)足身體對(duì)鋅的需求。
護(hù)膚美容
生蠔中鈣使皮膚滑潤(rùn)，銅使膚色好看，看起來(lái)特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤(rùn)，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
清熱益胃
李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)牡蠣“肉治虛損，解酒后煩熱，……滑皮膚，牡蠣殼化痰軟堅(jiān)，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊?！彼晕⒑?，同時(shí)兼具制酸作用，所以對(duì)胃酸過(guò)多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
活躍造血功能
牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
靜心寧神
崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”。經(jīng)常食用可以減少陰虛陽(yáng)亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。
延年益壽
牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。此外，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服，強(qiáng)骨節(jié)，殺邪氣，延年”。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)生蠔的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃生蠔的好處，這些僅供大家參考。生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體有很多益處，感興趣的朋友可以嘗試以上吃法。
