不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食
螃蟹與茶水不能同時(shí)飲用，是因?yàn)椴杷畷_淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)長時(shí)間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵后，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，花生仁脂肪含量高，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導(dǎo)致腹瀉。
冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃，兩者都同屬寒性食物，同吃容易導(dǎo)致腹瀉喔。千萬別吃與螃蟹相克的食物哦。
忌吃太多
螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，因此不是食用過多，一般人每次不應(yīng)超過1斤，少吃為宜，一周內(nèi)食蟹多不要超過3次哦。
黃酒蒸螃蟹
主料：螃蟹6只。
調(diào)料：黃酒適量、鮮貝露調(diào)味汁適量、姜適量、醋適量、糖適量、芝麻油適量、棉線適量。
做法：1.準(zhǔn)備好螃蟹;2.螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗凈;3.準(zhǔn)備好棉線，捆扎螃蟹;4.全部捆扎好;5.鍋里放入大半碗黃酒，加些水，姜片，放入蒸屜;6.螃蟹放在蒸屜上，蟹底朝上，開火;7.隔水中火蒸10分鐘左右，關(guān)火，燜3分鐘;8.取出剪去棉線，擺盤;9.用鮮貝露調(diào)味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜歡的調(diào)料調(diào)成蘸汁，即可食用。
古法糯米蒸蟹
主料：螃蟹150克，糯米400克，上湯800克。
調(diào)料：鹽2克，料酒10克，大蔥5克。
做法：1.將螃蟹清洗干凈，用鹽水泡2分鐘;2.蔥洗凈切細(xì)末;3.將糯米淘凈，瀝干水分，放入用老母雞、火腿煲煮的上湯浸泡一小時(shí);4.糯米同螃蟹一起擺在盤內(nèi)，入蒸鍋用慢火蒸20分鐘取出，撒上蔥末即可。蟹肉和蟹汁的鮮美滲入糯米飯中，鮮味十足。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對螃蟹蒸多長時(shí)間好吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃螃蟹的注意事項(xiàng)以及螃蟹的蒸法，這些僅供大家參考。喜歡吃螃蟹的朋友可以嘗試這些吃法哦。
