在日常生活中，甲魚是我們常見的一種水產(chǎn)食物。甲魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體所需要的營養(yǎng)元素。那甲魚的營養(yǎng)價值有哪些呢?甲魚的恭喜哦啊與作用又有哪些呢?下面我們一起來看看甲魚怎么做好吃吧。
甲魚的營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)
甲魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠增強免疫力，抗疲勞。
2、龜板膠
龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護(hù)膚、美容健身之效。
3、動物膠、角蛋白等
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
4、不飽和脂肪酸
甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。還具有護(hù)膚美容的功效。
5、鈣
甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏。
6、鐵、葉酸
甲魚中含鐵質(zhì)、葉酸等，能旺盛造血功能，有助于提高運動員的耐力和恢復(fù)疲勞。鐵還能預(yù)防缺鐵性貧血。
甲魚的功效與作用
1、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
