螃蟹是大家在日常生活中經(jīng)常吃的一種水產(chǎn)食品，螃蟹與魚以及龍蝦是大家餐桌上常見(jiàn)的水產(chǎn)食品，螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有許多用處，那么請(qǐng)問(wèn)好的吃螃蟹的季節(jié)是什么時(shí)候?螃蟹不能和什么一起吃?螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間?下面小編為您講解這些。
吃螃蟹的季節(jié)是什么時(shí)候
秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，對(duì)螃蟹來(lái)說(shuō)也不例外，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，但是也有一種螃蟹在六月也是可以吃到的，對(duì)那就是黃蟹，俗話說(shuō)忙歸忙勿忘六月黃嘛!
螃蟹是大家常吃的食物，一年四季都會(huì)有螃蟹可以吃，不過(guò)雖然如此，秋天的螃蟹才是好的，古時(shí)有一句話是“秋風(fēng)起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來(lái)”，可以說(shuō)九月份與十月份的螃蟹黃多油滿，所以有不少美食家都說(shuō)“秋天以吃螃蟹為隆重之事”。
大家認(rèn)為秋天是吃螃蟹好的季節(jié)，是因?yàn)轶π返纳L(zhǎng)質(zhì)量與季節(jié)有關(guān)，螃蟹在秋天生長(zhǎng)得更好。秋天的螃蟹肉厚肥嫩，是一年中鮮美的螃蟹，許多螃蟹都是秋天生長(zhǎng)得好，其中的“陽(yáng)橙湖大閘蟹”可以說(shuō)是肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美，更是蟹中的上品，價(jià)值很高。
螃蟹中是大閘蟹可以說(shuō)大部分都是磁性的，所以說(shuō)在九月就應(yīng)該是吃雌蟹，九月的時(shí)候雌蟹黃正豐腴，十分鮮美。而到了十月就是吃雄蟹的時(shí)候，十月雄蟹膏脂豐滿，營(yíng)養(yǎng)比較豐富。
海蟹的話，一般也是天冷的時(shí)候吃比較合適。那個(gè)時(shí)候螃蟹需要吃更多的東西，讓自己更豐滿一些來(lái)度過(guò)嚴(yán)寒，因此，天氣越冷的時(shí)候，越是吃螃蟹的時(shí)候。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹雖好吃、有營(yíng)養(yǎng)、味鮮美，但是有不少人吃了螃蟹后會(huì)發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，這通常是因?yàn)槌孕返臅r(shí)候沒(méi)注意細(xì)節(jié)造成的。吃完螃蟹不能吃什么呢?螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
1、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。
2、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
3、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
