海帶是一種常見的蔬菜，在很多的菜式中都可以看到它的身影。海帶具有很多的功效嗎，食用之后可以為我們的身體補(bǔ)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中海帶的做法有很多，并且做出的菜式都比較美味，不過我們知道海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.防治缺碘性甲狀腺腫
平時(shí)多吃一點(diǎn)海帶對我們的身體有很大的好處，我們應(yīng)該知道碘是合成甲狀腺素的原料，如果我們的身體缺少了碘元素，這個(gè)時(shí)候就會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，所以在平時(shí)我們適當(dāng)?shù)某院軌蝾A(yù)防甲狀腺腫大的情況。
2.抗腫瘤
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)海帶能夠幫助我們預(yù)防腫瘤，海帶會有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的昆布多糖，這個(gè)物質(zhì)可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，能夠直接的抑制腫瘤的生長。
3.抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降壓
海帶在降血壓方面有不錯(cuò)的功效，患有高血壓的朋友在平時(shí)吃一點(diǎn)海帶，海帶會有降壓作用，很有可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關(guān)。這些物質(zhì)能夠幫助我們抑制血壓升高的情況，所以患有高血壓的朋友可以常吃海帶。
5.降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。
8.抗放射
海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。海帶吃法多樣，可焯水后涼拌，也可短時(shí)間清炒或用來熬湯。
海帶的做法
冬瓜排骨海帶湯
用料
冬瓜;海帶;排骨;姜片;水;蔥段;料酒;鹽
做法
