紫菜可以說是很常見的食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，食用紫菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以預(yù)防腫瘤，關(guān)于紫菜的做法有很多，它可以做成多種美味的菜式，不過紫菜的禁忌都知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預(yù)防心腦血管疾病
紫菜是很有營養(yǎng)的食物，很多人都非常的喜歡，多吃一點紫菜能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，紫菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有我們身體需要的微量元素與磷脂，這些物質(zhì)可以軟化血管，加快血液流動。紫菜中的膳食纖維可以降低膽固醇，能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。
2、防治甲狀腺腫大
相信很多人都應(yīng)該知道吃紫菜能夠預(yù)防甲狀腺腫大的癥狀，人們的甲狀腺出現(xiàn)異常主要是因為身體缺少碘元素，而紫菜中碘的含量非常高，可以為我們的身體補充這個物質(zhì)，多以常吃紫菜對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
3、治療水腫
多吃紫菜是可以幫助我們治療水腫的，這一點應(yīng)該很多人都不知道，紫菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有一定量的甘露醇，這個物質(zhì)可以說是一種很強的利尿劑，具有治療水腫的作用。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。
5、增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
6、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。
8、護目潤膚
紫菜中富含維生素A可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞，維生素C有助皮膚健美。
9、促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。
紫菜的做法
紫菜蛋花湯
材料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
做法
