海帶是比較常見的一種食物，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，所以很多人都喜歡它，常吃海帶能夠為身體帶來一些功效，也可以提供營養(yǎng)物質(zhì)，海帶的做法有很多吃，常見的就是涼拌吃，還可以做成燉菜，吃海帶的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、延緩衰老
常吃海帶可以幫助身體延緩衰老，它會有這樣的功效，是因為在海帶當(dāng)中含有豐富的鈣元素與碘元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助甲狀腺素合成。所以在平時經(jīng)常吃海帶，不僅能美容，它還有的某些物質(zhì)，也能夠起到很好的延緩衰老的作用。
2、預(yù)防心腦血管病
海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，主要是因為海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，這幾種物質(zhì)到了身體中，能夠使血液黏度降低的效果，還可以減少血管硬化。所以說如果能夠適當(dāng)?shù)某院?，就可以有效的預(yù)防心血管方面的疾病。
3、祛痰
很多人應(yīng)該不知道，海帶祛痰的效果非常。主要是因為海帶本身味咸，性寒，它在我們的身體中歸肝、腎經(jīng)，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。如果平時人們出現(xiàn)了慢性支氣管炎、哮喘等疾病，那么大家可以將海帶做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、護(hù)發(fā)
海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)，起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的。
海帶的做法
剁椒蒜蓉海帶絲
