海帶是生長(zhǎng)在大海中的一種藻類植物，這種食物也是我國(guó)餐廳上常見的菜式。經(jīng)常吃海帶對(duì)人體非常好，那么大家知道海帶的功效是什么嗎?關(guān)于海帶的做法有很多，可以涼拌吃，還能夠煲湯喝。食物都有禁忌，那么大家知道海帶的禁忌是什么嗎?
海帶的功效
1、天然降壓藥
很多人應(yīng)該不知道，海帶是天然的降壓藥物，它會(huì)有降壓的效果主要是因?yàn)楫?dāng)中含有豐富的褐藻酸鉀鹽，這種物質(zhì)能夠起到很好的降壓效果，并且在海帶里面含有的硫酸多糖，還能夠很好的降血脂，這種物質(zhì)主要用于增強(qiáng)血液脂肪酶活性作用。
2、天然溶栓藥
經(jīng)常吃海帶能夠起到與溶栓藥一樣的效果，它到了身體中能夠起到預(yù)防血栓形成，還能夠很好的降膽固醇、降至蛋白，也能夠抑制動(dòng)脈硬化作用。在海帶當(dāng)中含有豐富的昆布素、巖藻多糖，這些物質(zhì)與肝素活性的作用相近，所以海帶又被稱為天然的溶栓藥。
3、天然排毒藥
經(jīng)常吃海帶可以清洗血液，在平時(shí)大家適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶對(duì)人體非常好。在海帶里面含有豐富的褐藻酸，這種物質(zhì)會(huì)與鉛結(jié)合，之后會(huì)經(jīng)過消化道排出。在一些地處鉛污染的地區(qū)，大家應(yīng)該要增加海帶攝入量，避免鉛中毒。
4、天然抗癌藥
抑制腫瘤細(xì)胞增殖并殺滅腫瘤細(xì)胞，或者抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)等，都要依賴海帶中的昆布多糖。這種物質(zhì)能夠激活人體巨噬細(xì)胞，從而達(dá)到抑制腫瘤目的。
5、天然“二甲雙胍”
高血糖患者常用藥是二甲雙胍，其實(shí)為了控糖還可以食用天然的“二甲雙胍”。海帶含有大量有機(jī)碘，可以讓胰島素和腎上腺皮質(zhì)激素分泌增多，進(jìn)而在肌肉組織、肝內(nèi)代謝，起到降糖作用。
6、天然護(hù)發(fā)素
海帶中的碘是合成人體甲狀腺素的必須物質(zhì)，頭發(fā)是否有光澤也都依賴它。而頭發(fā)的光澤度就需要甲狀腺素正常發(fā)揮作用，才會(huì)表現(xiàn)出光澤的一面。
海帶的做法
第一種：酸辣海帶絲
1.所需食材：瘦肉150克、新鮮海帶絲300克、青紅椒名一個(gè)、豆瓣醬、陳醋、蒜茸、鹽、雞精。
2.瘦肉洗凈切絲放在容器，加適量你鹽、雞精和少許淀粉水，抓腌幾分鐘至肉絲起膠。(這樣腌制的肉絲爽口嫩滑)
3.青紅椒洗靜切絲，海帶絲切均勻的段。
