具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散后攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內(nèi)卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實(shí)的紫菜卷之后，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。
紫菜煎蛋餅
準(zhǔn)備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個(gè)，食鹽1茶匙，蔥花少許
具體做法如下：將紫菜清洗干凈之后，焯水，然后撈出過涼水，擰干備用!接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液里面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋!
紫菜蛋花湯
準(zhǔn)備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個(gè)，食鹽1茶匙，蔥花適量，姜片適量，芝麻油1湯勺
具體做法如下：將紫菜放到湯碗里面，用水泡發(fā)，然后擰干水分備用!雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用!起鍋加入1湯盆的清水，放入姜片煮沸，水煮開后放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鐘，把紫菜的味道煮煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可!
紫菜酥
準(zhǔn)備食材如下：紫菜2片，雞蛋1個(gè)，面粉適量，椒鹽粉少許
具體做法如下：雞蛋打散加入面粉和水?dāng)嚢璩珊?，紫菜撕成小片沾滿面糊，下油炸成酥，擺碗里灑點(diǎn)椒鹽粉即可!
一、對(duì)于一些缺少鈣元素的人，盡量減少吃紫菜，因?yàn)樽喜藭?huì)影響鈣的吸收。對(duì)于有經(jīng)常會(huì)貧血和水腫，以及高血壓病和腳氣病的患者要適量的吃紫菜。另外紫菜容易發(fā)霉，產(chǎn)生毒素，如果發(fā)現(xiàn)紫菜變成了藍(lán)紫色，就不要食用啦，吃了會(huì)對(duì)健康有一定的危害。
二、紫菜雖好，但是很多人不適合吃紫菜，像一些消化功能不好或者身體比較虛弱的人好還是少吃紫菜比較好，因?yàn)檫@些人吃了紫菜容易導(dǎo)致腹瀉。對(duì)于乳腺小葉增生和割裂腫瘤患者也不要吃紫菜，紫菜會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生一定的影響，具體情況可以去醫(yī)院進(jìn)行了解。
三、對(duì)于一些身體虛弱的人少吃紫菜。不是說吃紫菜沒有營(yíng)養(yǎng)，紫菜有非常好的作用，對(duì)于預(yù)防甲狀腺腫大，有很好的幫助，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊有用途。紫菜，促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育，因?yàn)樽喜酥懈缓憠A和鈣和鐵，能夠增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)，也可以作為治療水腫的輔助食品。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紫菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃紫菜的時(shí)候要知道它的禁忌。
