海帶是多數(shù)人都吃過的一種食物，它是營養(yǎng)價值很高的海藻類食物，當(dāng)中有多種人體需要的物質(zhì)，那么喜歡海帶的人知道它的好處有什么嗎?海帶的做法有很多，它可以涼拌吃，也可以熬成湯喝。多數(shù)食物都有禁忌，海帶的禁忌有哪些呢?
1、降壓降脂
在海帶中有豐富的不飽和脂肪酸，也有大量的食物纖維，這些物質(zhì)可以很好的清除血管壁上的脂肪、膽固醇，還能夠很好的調(diào)節(jié)腸胃功能，這樣就能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出;海帶里面也有淀粉硫酸酯，這個物質(zhì)是多糖類物質(zhì)，有助于降低血脂。
2、輔助治療乳腺增生
海帶是一種很有營養(yǎng)的食物，常吃海帶能夠輔助治療乳腺增生的效果，主要是因為海帶中含有比較多的碘元素，這個物質(zhì)能夠讓女性的卵巢泡黃體化，還可以使人體雌激素水平降低，很好的調(diào)理內(nèi)分泌失衡，常吃海帶可以預(yù)防乳腺增生的出現(xiàn)。
3、排毒減肥
想要減肥的人要經(jīng)常吃海帶，在海帶里面有很多的纖維素，這個物質(zhì)能夠?qū)⑸眢w中的廢棄物排出。海帶里面含有的纖維素能夠很好的加速腸道排泄，吸附腸道游離的脂質(zhì)。要知道膳食纖維豐富的海帶，呈現(xiàn)堿性，經(jīng)常吃可以增強人體排毒功效。
4、護發(fā)
海帶從外形上看，就像女生的長發(fā)。生活中常見的護發(fā)食物，可能你知道得有很多，例如核桃可以讓頭發(fā)發(fā)亮、生姜可以讓頭發(fā)生長、黑芝麻可以讓頭發(fā)發(fā)黑等等。而很多人不了解，其實海帶也有護發(fā)功效。我們經(jīng)常食用海帶，不但補充了營養(yǎng)素碘，而且對潤澤頭發(fā)及頭發(fā)生長也都具有一定的效果。
海帶的做法
陳皮綠豆煲海帶糖水
所需材料：陳皮5克、干海帶100克、綠豆300克、冰片糖250克，姜一小塊。
制作步驟
1.干海帶用冷水泡60分鐘，然后像搓洗衣服那樣搓洗海帶，把海帶表面的膠質(zhì)搓洗干凈，切成均勻的絲。
2.綠豆放進(jìn)容器，加水剛浸過綠豆，再加20克鹽攪勻，浸泡30分鐘后用自來水邊沖邊搓兩分鐘。(用鹽水浸泡過的綠豆易煮開花，易脫殼)
3.鍋里放三大碗水，放入姜片、陳皮、綠豆、海帶絲，蓋上鍋蓋。大火煩開改小火煮五分鐘把鍋蓋掀開，用漏勺把浮在水面的綠豆殼撈出后，蓋上鍋再煮兩分鐘，掀開鍋蓋，用漏勺把浮在水面的綠豆殼撈出，蓋鍋蓋，再從復(fù)兩遍，綠豆殼基本上脫完了，放入冰片糖，慢火把糖煮溶化即可食用。有條件的放涼了再放冰箱凍兩個小時口感更佳。
