菊花茶由黃變綠還能喝嗎
菊花茶有很好的保健養(yǎng)生功效，也是生活中很多人喝茶的必備品。但是，剛泡出來的菊花茶，都是淺黃色的，在放置一會(huì)兒之后，看起來卻偏綠色。有的人就開始犯疑問了，菊花茶變了顏色，是不是就不能喝了呢?相關(guān)專家給大家指出，其實(shí)，菊花茶變色是真正現(xiàn)象，完全不必存在疑慮。
我們平常泡的菊花茶大多是淡黃色的，研究發(fā)明，菊花茶之以是泡出來是淡黃色，重要是由于此中的黃酮類等物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)是人們以為品茗有益康健的重要緣故原由。
近年很多研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。在菊花茶里，黃酮類物質(zhì)一般是黃色的，所以泡菊花茶時(shí)，黃酮類色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黃色的。但是，黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被空氣中的氧氣氧化，失去本來的黃色色澤，而變成綠色。所以，菊花茶放一段時(shí)間一般就會(huì)變色。
除了氧氣會(huì)有影響之外，泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會(huì)對(duì)菊花茶的顏色產(chǎn)生影響。武漢大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果泡茶用水偏堿性，菊花茶會(huì)偏黃色，如果水偏酸性，泡出來的茶就會(huì)偏紅橙色;如果水中的鐵離子、鋁離子比較多，也會(huì)造成菊花茶顏色不一樣。所以，用自來水泡的菊花茶會(huì)偏黃橙色，而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。
現(xiàn)在大家都了解了吧?只要在泡茶之前，檢查好菊花的質(zhì)量狀況，泡出來的菊花茶稍微有點(diǎn)變綠，是不需要擔(dān)心的。但是，還是要提醒大家，泡制的菊花茶，應(yīng)該盡量在當(dāng)天飲用，茶水過夜之后，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)，就不適合再飲用了。
空腹可以喝菊花茶嗎
我們知道很多食物是不可以空腹吃的，因?yàn)槲覀兊奈钙鋵?shí)是非常敏感的，我們空腹吃東西的時(shí)候是容易給我們的胃壁造成刺激的，所以那些容易刺激到胃壁的東西我們好是不要空腹吃，那么我們是不是就能空腹喝東西呢?其實(shí)喝進(jìn)去的東西也是會(huì)給我們胃部直接的刺激。
所以對(duì)于喝進(jìn)去的東西我們更加需要注意才行，很多朋友都只知道空腹不能亂吃東西，但是卻不知道其實(shí)空腹亂喝東西也是非常危險(xiǎn)的，那么空腹可以喝菊花茶嗎?
菊花是指我國(guó)十大名花之一，全國(guó)各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時(shí)也在白菊花中加些茶葉，起到調(diào)味的作用。 產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟(jì)源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。
據(jù)古籍記載，味甘苦，性微寒;有散風(fēng)清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用.菊花茶是指我國(guó)十大名花之一菊花，全國(guó)各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時(shí)也在白菊花中加些茶葉，起到調(diào)味的作用。 產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟(jì)源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。
黃山貢菊，它生長(zhǎng)在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對(duì)現(xiàn)代人來說，菊花茶具有更高的飲用價(jià)值。滁菊是四大名菊之首，1862年《本草綱目》云：“滁州菊，單瓣色白，味甘為上。”清朝光緒年間《滁州志》曾記載“甘菊產(chǎn)大柳(今南譙區(qū)大柳鎮(zhèn))者佳謂勝于杭產(chǎn)而不可多得”。
清朝光緒元年被朝廷納為貢品，故有“滁州貢菊”之稱，因此滁菊是四大名菊中藥用價(jià)值高的菊花。干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病菊花茶均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。 菊花茶除此功效與作用外，對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴也具有防治作用。
《本草綱目》中對(duì)的功效與作用也有詳細(xì)的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣， 輕身耐勞延年。”
上文我們介紹了很多食物是不可以空腹的時(shí)候吃的，其實(shí)很多飲品在空腹的時(shí)候也是不能喝的，因?yàn)槲覀兊奈覆勘緛砭头浅５拿舾?，亂喝東西是容易給胃壁造成刺激的，上文提到的菊花殘有很好的藥用功效，所以空腹可以喝菊花茶。
