喝酸奶的好處 酸奶加熱竟然會這樣

  酸奶是經過牛奶發(fā)酵過后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品,酸奶對于我們來說有很多的功效,每天喝一杯酸奶有益健康,雖然酸奶的保質期很少,但是過期的酸奶用處同樣也大,冬天將要來臨,有人喜歡將酸奶即熱再喝,酸奶可以加熱嗎?

  喝酸奶的好處

  1、美容養(yǎng)顏:經常喝酸奶可以美容養(yǎng)顏,酸奶的營養(yǎng)非常豐富,可以滋潤皮膚,可以直接和酸奶,也可以將酸奶敷在臉上,都具有美白的作用,還能使皮膚變得更加有光澤,細膩。酸奶還可以緩解痘痘,介紹對痤瘡的刺激。

  2、補鈣:牛奶中的鈣元素非常豐富,酸奶也不例外,而且酸奶中的鈣元素可以和酸奶中的乳酸相結合,能夠更容易被我們人體吸收,能夠補充身體的鈣元素,促進骨骼的生長,對青少年的成長發(fā)育起到很好的作用。

經常喝酸奶可以美容養(yǎng)顏

  3、增加食欲,潤腸通便:酸奶中的酶與很多,可以增加我們的食欲,促進胃酸的分泌,酸奶中還含有有機酸,能夠幫助機體消化,吸收,促進腸道的蠕動,起到幫助排便的功效,所以酸奶還可以預防和治療便秘。

  4、降低膽固醇:經常喝酸奶還可以降血脂,膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現(xiàn)在人們生活水平越來越高了,所以很多人都有高血脂的問題。這就是因為血液里面的膽固醇含量越來越多,導致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸,這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。

  5、避免乳糖不耐癥:有些人在喝了鮮牛奶后容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,但是喝酸奶就不會有這樣的癥狀出現(xiàn),所以喝牛奶不適應的人可以喝酸奶來補充營養(yǎng)。

酸奶是由牛奶發(fā)酵而來的

  7、解除疲勞:酸奶是由牛奶發(fā)酵而來的,經過發(fā)酵的酸奶不但不會丟失原來的營養(yǎng),而且還能生成更多的維生素,尤其是B族維生素,而B族維生素對于減輕壓力,解除疲勞有很重要的作用。

  酸奶可以加熱嗎?

  酸奶可以不能加熱,但可以溫熱。

  酸奶可以溫熱后飲用。說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發(fā)生改變,產生分離沉淀,口味和口感都會消失,其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低。若只把酸奶進行加溫處理,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。

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