豆?jié){是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，多數的人都非常喜歡，適當的喝豆?jié){能夠為身體帶來很多的好處，它能夠預防糖尿病，還可以強身健體，豆?jié){的做法有很多，每一種都非常的美味，大家知道飲用豆?jié){的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、強身健體：經常喝豆?jié){能夠幫助人們強身健體，要知道每百克豆?jié){中含有蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克并且也含有人體需要的維生素(維生素食品)、核黃素等，常喝豆?jié){能夠增強體質，對人體非常好。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)：很多人應該不知道，豆?jié){能夠預防糖尿病，主要是因為在豆?jié){中含有豐富的豆纖維素(纖維素食品)，這個物質到了身體中能夠有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，所以說能夠防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓(血壓食品)：豆?jié){中的營養(yǎng)物質豐富，主要是因為它當中含有的豆固醇和鉀、鎂等物質，能夠預防高血壓，是有力的抗鹽鈉物質。我們要知道鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，人們如果能夠把體內的鈉控制住，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心?。憾?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。
5、防治腦中風：豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥(癌癥食品)：豆?jié){中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防治支氣管炎：豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老：豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。
豆?jié){的做法
1、花生牛奶豆?jié){的做法
原料：黃豆、花生、牛奶200克，水。
做法：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網，水和牛奶放入豆?jié){壺。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
