豆?jié){是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃豆?jié){能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠治療糖尿病，還可以強健身體。豆?jié){的做法有很多，每一種的功效都不同，大家知道飲用豆?jié){的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、強身健體
豆?jié){是一種很有營養(yǎng)的飲品，它當中含有豐富的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪等物質(zhì)，也含有人體需要的碳水化合物、磷、鐵等物質(zhì)，所以常喝豆?jié){對身體非常好，現(xiàn)在人們都喜歡在早餐的時候飲用豆?jié){，這樣可以為身體補充需要的物質(zhì)，強健身體。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)
很多人應該不知道豆?jié){能夠防治糖尿病，它會有這樣的功效，主要是因為含有大量纖維素(纖維素食品)，這個物質(zhì)到了身體中，可以有效的阻止糖的過量吸收，能夠減少對于糖分的吸收，因而能防止糖尿病，所以說是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓(血壓食品)
防治高血壓，在豆?jié){中含有豐富的豆固醇和鉀、鎂等物質(zhì)，這些物質(zhì)是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。要知道鈉元素是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果說在平時人們能夠適當控制鈉的數(shù)量，這樣能夠起到很好的防治高血壓的效果，對身體非常好。
4、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。
5、防治腦中風
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥(癌癥食品)
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
豆?jié){的做法
大米豆?jié){的做法
主料
黃豆60g、大米30g
