2.和好的面揉光，把揉好的面團(tuán)放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
3.大約1小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內(nèi)部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)完成。
4.發(fā)好的面團(tuán)在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，并盡量使面團(tuán)內(nèi)部無(wú)氣泡。
5.揉好的面搓成圓柱，用刀等分切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠里，蓋上蓋，再次讓它醒發(fā)20分鐘，這步很關(guān)鍵，第二次發(fā)酵后蒸出來(lái)的饅頭更松軟。
6.涼水上鍋蒸15分鐘，時(shí)間到后關(guān)火，但不要立即打開鍋蓋，虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。
牛奶凍
原料：牛奶、1包棉花糖、水果。
做法
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，關(guān)火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)即可。
1、不能在陽(yáng)光下暴曬：生活中有些人常把牛奶放在有陽(yáng)光的地方，這是太陽(yáng)會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至造成牛奶變質(zhì)，所以牛奶要比光，更不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬。
2、嬰幼兒不能喝濃牛奶：生活中常有人認(rèn)為弄牛奶胡好一些，所謂的濃牛奶就是水和奶粉的配比濃度超出正常比例，而營(yíng)養(yǎng)還是一樣的，嬰兒喝濃牛奶會(huì)導(dǎo)致腹瀉或便秘 。
3、牛奶不能與巧克力一起：生活中很多人喜歡把巧克力放在牛奶中來(lái)增加牛奶的味道，其實(shí)這樣做不利于身體健康，因?yàn)榍煽肆χ信c牛奶融合會(huì)形成鈣草酸，阻礙人體吸收牛奶中的鈣，容易造成兒童發(fā)育慢等后果。
4、不能與茶一起飲用：茶葉中含有大量的鞣酸，容易與牛奶中的該發(fā)生反應(yīng)，影響吸收，所以喝完牛奶之后不要喝茶葉茶，喝了茶葉茶之后不要馬上去喝牛奶。
5、吃過(guò)藥不能喝牛奶：牛奶及其奶制品中，均含有許多鈣、鐵等離子，這些離子和某些藥物能生成穩(wěn)定的結(jié)合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至被這些離子所破壞。若果用牛奶沖服藥物，會(huì)影響要的吸收。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了牛奶的功效，牛奶是比較常見的一種飲品，不但能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠很好的輔助睡眠的效果，牛奶做出的食物味道也很好。
