現(xiàn)在生活中，很多上班族都會(huì)通過(guò)喝咖啡來(lái)為自己提神，它可以說(shuō)是人們生活中很好的伴侶了，那么常喝咖啡的人，知道它的好處有什么嗎?咖啡的吃法有很多，不同的方法味道和口感、香氣都是不同的，一些人因?yàn)轶w質(zhì)不適合喝咖啡，咖啡的禁忌有哪些?
提升吸收和代謝能力
如果可以堅(jiān)持飲用咖啡，能夠提升人體的吸收能力，主要是在咖啡中，含有數(shù)百種能夠起到生物活性的植物化學(xué)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，到了身體中能夠很好的改善腸道微生物群，還可以很好的調(diào)整葡萄糖代謝和脂肪代謝，促進(jìn)人體大的代謝能力。
如果人體中有氧化應(yīng)激，那么會(huì)給腸胃帶來(lái)一定的傷害，會(huì)導(dǎo)致胃部不能吸收某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也會(huì)讓一些有害物質(zhì)傷害到我們的身體，在咖啡中含有的植物化學(xué)物質(zhì)，能夠很好的減輕氧化應(yīng)激，這樣就能夠保護(hù)腸胃，提升腸道的吸收和代謝能力。
提神醒腦
工作的時(shí)候，攝入一些咖啡因能夠很好的減輕疲勞，還可以提高清醒程度。不過(guò)這個(gè)只是針對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，如果大家有精神疲憊或是警覺性不夠的時(shí)候，飲用咖啡能夠讓大家興奮，減少疲憊的感覺，但是要知道咖啡不能改善因?yàn)樗卟蛔銓?dǎo)致的工作能力下降。
咖啡因雖然可以讓你興奮，減輕你的疲勞，但是其實(shí)我們的身體仍然是疲憊的，因?yàn)榭Х纫蛑皇恰捌帘巍绷舜竽X對(duì)疲憊的感知，減輕疲憊根本的方法還是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠。
降低體重
咖啡因?qū)w脂的小幅有益作用。代謝研究提示，咖啡因可以降低食欲，提高基礎(chǔ)代謝率，并且通過(guò)食物引起的生熱作用來(lái)改善人體的能量平衡。食欲減少，就意味著攝入的食物減少，而代謝率的提高就意味著能量消耗快，兩相作用之下，體重自然會(huì)下降。
但是，飲用熱量高的含咖啡因飲料也可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，例如能量飲料、加糖的咖啡等。
預(yù)防結(jié)石病
患過(guò)結(jié)石病的人都知道結(jié)石的痛苦，咖啡可能對(duì)膽囊起到保護(hù)作用，降低膽結(jié)石的形成。文章中寫到，飲用咖啡可抑制膽囊液體吸收、增加膽囊收縮素分泌和刺激膽囊收縮，從而防止膽固醇結(jié)石形成。
對(duì)血壓、血脂和心血管疾病無(wú)害
在這之前，我們得先了解什么是過(guò)濾咖啡和未過(guò)濾咖啡。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，未過(guò)濾咖啡就是咖啡粉直接與熱水長(zhǎng)時(shí)間接觸制作出來(lái)的咖啡;過(guò)濾咖啡就是通過(guò)一些過(guò)濾設(shè)備沖泡而成的咖啡。
在咖啡中含有一種能夠提升膽固醇的化學(xué)物質(zhì)，咖啡醇。相比較過(guò)濾咖啡，未過(guò)濾的咖啡中咖啡醇的濃度更高;而滴濾咖啡、速溶咖啡和滲濾咖啡中的咖啡醇濃度幾乎可以忽略不計(jì);espresso特濃咖啡和摩卡壺現(xiàn)煮咖啡中的咖啡醇濃度居中。
在隨機(jī)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，飲用過(guò)濾的咖啡并未增加血清膽固醇水平。人體實(shí)驗(yàn)和隊(duì)列研究表明，攝入咖啡因與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。因此，適量飲用過(guò)濾咖啡對(duì)血壓、血脂和心血管疾病是沒有危害的。
