科學家繼而發(fā)現(xiàn)，代謝基因與一種名為“過氧化物酶體增殖活化受體”的類固醇物質(zhì)有關(guān)。而當橄欖油中的ω-3脂肪酸與其結(jié)合時，這種類固醇物質(zhì)就能被激活，從而加速了脂肪的燃燒，這也就是長期攝入橄欖油的人較少產(chǎn)生肥胖的原因所在。
很多人都認為，油類是減重大敵，但是缺油的飲食沒辦法產(chǎn)生飽足感，會累積壓力形成復胖。而且持續(xù)缺油生活，會使肌膚與頭發(fā)干燥沒有光澤，在美容上也是一大缺點。
油類的主要成分脂肪酸，不只是活動的熱量來源，也是細胞膜的原料，細胞膜會攝取細胞需要的養(yǎng)分，排出不必要的廢棄物，所以細胞膜狀態(tài)不佳的話就沒辦法擁有美麗的肌膚。
油對人類來說是重要的營養(yǎng)來源，不要全部舍棄。建議可以適度地攝取不易發(fā)胖又對身體好的橄欖油進行減重，而且橄欖油還有保持年輕的抗老效果。
各位都知道身體老化現(xiàn)象的原因之一，就是體內(nèi)產(chǎn)生毒性很強的活性氧。損害細胞或基因，讓身體老化。女性朋友在意的黑斑、皺紋，也是活性氧造成的現(xiàn)象。
橄欖油富含抗氧化物質(zhì)，可以消除活性氧這個美容大敵。只要把食用油換成橄欖油，每日使用 1.5~2 大匙的量，就能找回苗條的 S 曲線、不易復胖，并且解決廣大女性煩惱不已的便秘問題，讓腸道更加健康順暢喔!減重還能打造美麗肌膚，讓自己變更年輕，真的是一箭“三”雕啊。
一、早上空腹喝
橄欖油所含維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。
二、局部涂抹按摩
洗凈后熱水浸泡身體，待毛孔舒展以后，用干毛巾沾干自己，注意不要用擦的方式，用沾的方式吸干身上的水分，然后用手指蘸上橄欖油開始在腹部繞著肚臍劃著圓圈按摩，能加速腸胃蠕動。
也可以在大腿和小腿的地方涂抹按摩，再用按摩梳從下往上梳理雙腿經(jīng)絡，達到燃燒脂肪的效果。
三、基礎用油
科學家發(fā)現(xiàn)，肥胖和人體中的脂肪酸合成酶有關(guān)。脂肪酸合成酶通常在人的腸道中，能將脂肪分解成極小的微粒，并通過腸道加以吸收。
如果人體中脂肪酸合成酶過多，那么極易引起脂肪在人體中的囤積，導致肥胖的發(fā)生。美國科學家通過長期的研究，從橄欖油中找到了破解脂肪酸合成酶過多的答案。
原來橄欖油富含ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸具有強大的抑制脂肪酸合成酶的功能。民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘，其中對身體有益處的要屬橄欖油了。
我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。而且，用橄欖油做菜，可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。
