進入秋季，也是各個滋補品耀眼的季節(jié)。在金秋季節(jié)吃人參，不僅對身體有這養(yǎng)生的作用，其次久服還可以輕身延年。但是人參種類較多，功能也各有差異，那么對于人參該怎么吃才好，我們一起來探究一下吧!
第一步：認清你適不適合吃
人參的主要功效是補氣，較適宜身體虛弱的中老年人，以及大病初愈或久病人群。
中醫(yī)認為，凡氣盛、身熱、大小便不利，因燥熱引起的咽干、口干、鼻出血等實熱證，均應慎用人參。
若診斷為陰虛陽亢，骨蒸潮熱，肺熱痰多，肝陽上亢等證，更不能服用。兒童、孕婦應慎用。
第二步：人參食法
1.人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元氣欲脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。
2.凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。
3.忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。
4.補劑用熟，瀉火用生。
紅棗人參湯
原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法：
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。
人參胡桃湯
原料：人參3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
