乳鐵蛋白是什么，想必大家對于這個名詞還是有一定的了解的吧，那么大家知道乳鐵蛋白的作用是什么嗎，乳鐵蛋白的功能是什么樣的呢，下面就讓我們一起來了解一下乳鐵蛋白吧。
乳鐵蛋白(LF)是一種非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，母乳、牛奶和其他哺乳動物的奶，乳鐵蛋白的含量非常豐富，因此乳鐵蛋白也得到了非常廣泛的應(yīng)用。
那么乳鐵蛋白有哪些作用與功效呢
研究表明，乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質(zhì)，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵的平衡;調(diào)節(jié)骨髓細胞的生成，促進細胞的生長;調(diào)節(jié)機體免疫功能，增強機體抗病能力;抑制人體腫瘤細胞的作用;能同多種抗生素及抗真菌制劑協(xié)同作用，更有效地治療疾病。
近年來，隨著生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展和成熟，越來越多的國家注意到乳鐵蛋白的實用價值?？茖W家們利用分子生物學原理，進行了廣泛的臨床試驗，確定了其對人體所具有的七大功效與作用。
一、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用
乳鐵蛋白革蘭氏陰性和陽性細菌抑制革蘭氏首先是由于乳鐵蛋白具有高鐵，細菌在基本營養(yǎng)鐵失去生長。另外，乳鐵蛋白通過氨基未端強陽離子結(jié)合區(qū)域，增加細菌細胞膜的通透性，細菌脂多糖滲出外膜直接殺菌作用。
二、乳鐵蛋白具有抗病毒作用
乳鐵蛋白通過抑制病毒進入細胞，減輕對人體肝細胞的損害。
三、乳鐵蛋白具有抗氧化作用
乳鐵蛋白能抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。另外，牛乳鐵蛋白能降解酵母中的轉(zhuǎn)運RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧離子的形成。所有這些都可降低人體內(nèi)自由基對動脈血管壁彈性蛋白的破壞，達到預(yù)防和治療動脈粥樣硬化和冠心病的目的。
四、乳鐵蛋白具有抗癌作用鐵與其他微量元素的平衡
乳鐵蛋白在補充機體缺鐵、降低鐵在機體內(nèi)沉積引起的鐵過負荷，以及由此引發(fā)的一系列臨床疾病中均發(fā)揮重要的預(yù)防和治療作用。另外，乳鐵蛋白對消化道腫瘤，如結(jié)腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學預(yù)防作用，并可抑制由此引發(fā)的腫瘤轉(zhuǎn)移。
后，在初始激活宿主防御系統(tǒng)啟動的乳鐵蛋白，調(diào)節(jié)不同類型細胞在免疫反應(yīng)中，情況變化的影響，提高免疫力，和丙型肝炎病毒(HCV)感染的預(yù)防、治療慢性肝炎都起到了積極的作用。
五、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)機體免疫反應(yīng)
調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)是由于它右抑制作用與乳鐵蛋白飽和度有關(guān)。另外，經(jīng)研究顯示，乳鐵蛋白對抗體生成T細胞成熟、淋巴細胞中自然殺傷細胞比例都具有調(diào)節(jié)作用。
六、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)胃腸道鐵的吸收
乳鐵蛋白通過它的氨基和羧基未端兩個鐵結(jié)合區(qū)域能高親和性地，可逆地與鐵結(jié)合，并維持鐵元素在一個較廣的PH范圍內(nèi)而完成鐵在十二指腸細胞的吸收和利用。
七、乳鐵蛋白同藥物的協(xié)同作用
乳鐵蛋白粉能同多種抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用，減少藥物用量，降低抗生素或抗病真菌制劑對人體肝，腎功能的損害。同時，增強休內(nèi)微生物對藥物的敏感性。
正因為乳鐵蛋白所具有的這七大功效，許多科學家和醫(yī)學家開始把他應(yīng)用到臨床，在預(yù)防和治療疾病芝程中進行了探索，并取得臨床醫(yī)學專家的認可。
雖然乳鐵蛋白還具有其他與鐵元素無關(guān)的抗菌機制，比如刺激增強免疫吞噬作用，上文所述外的細菌膜的相互作用是主要熱門的研究方向。乳鐵蛋白，不僅破壞了膜，甚至滲透進入細胞。乳鐵蛋白能夠結(jié)合到細菌壁上，與其分子特定的肽段：乳鐵蛋白肽相關(guān)。
此肽段位于乳鐵蛋白的N-環(huán)端，并經(jīng)由一些蛋白酶，如胰蛋白酶，在體外降解乳鐵蛋白N端產(chǎn)生。相關(guān)研究表明，乳鐵蛋白能夠瞄準H(+)-ATP酶并干擾胞膜上的質(zhì)子傳遞，從而對微生物形成致命的威脅.
抗病毒
乳鐵蛋白是一種基于DNA/RNA的人類和動物病毒的體外型廣譜抗病毒物質(zhì)?？傻挚梗篒型和Ⅱ型單純皰疹病毒，、巨細胞病毒、人類免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、漢坦病毒、輪狀病毒、I型脊髓灰質(zhì)炎病毒、人類呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。
