1、飲食治療是治療糖尿病的基礎療法
是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和藥物療法。
只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。
2、飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握
消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對于用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
3、飲食療法應科學合理，不可太過與不及
即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體低需要，又能控制總熱量的目的。
4、科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食
雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。
這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。
糖尿病飲食細則
1、控制總熱量
科學研究表明，超重是引發(fā)慢性疾病的獨立危險因素，成人體重指數(shù)[又稱bmi，計算公式：體重(千克)除以身高(米)的平方數(shù)]，超過35千克/米的人群是體重正常人群糖尿病發(fā)病率的20倍。
對糖尿病患者來說，體重會直接影響到日常血糖控制以及長期血糖水平。而保持理想體重根本的做法是控制適宜的總熱量。
在日常生活中，理想體重的糖尿病患者，應控制總熱量使體重在一定時間內保持恒定，而對于超重甚至肥胖的人來講，則應該通過調節(jié)總熱量和積極的體育鍛煉逐漸把體重恢復至正常范圍。
科學的減重方案主張每周減重不超過1斤，每月不超過3～4斤，禁忌短期內大幅度降低體重，這樣可能帶來其他的不良反應，對健康不利。
2、膳食多樣化
糖尿病膳食一定要食物種類多樣化，才能攝取全面的營養(yǎng)，應做到主食粗細搭配、副食葷素搭配，且需嚴格定時、定量、定餐，科學的餐次為每日4～5餐，可從正餐中分出25克主食，在兩頓正餐之間食用;病情穩(wěn)定的可一日三餐。
因為進餐次數(shù)和進餐時間對血糖和血清膽固醇水平有很大影響。同等量的含膽固醇食物分多次(3次以上)進餐，血清膽固醇水平比3次進餐低。饑飽無度、大饑大飽、暴飲暴食是糖尿病飲食之大忌。
3、充足的食物纖維
膳食纖維具有降解細菌的作用，在食用粗纖維食品后，能夠在大腸分解多糖，產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物，并能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬于多糖類。
果膠和粘膠能夠保持水分，膨脹腸內容物，增加粘性，減速胃排空和營養(yǎng)素的吸收，增加膽酸的排泄，放慢小腸的消化吸收。這類食品為麥胚和豆類。
燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性，這就可以降低餐后血糖急劇升高，因而機體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。
久之，可溶性纖維就可降低循環(huán)中的胰島素水平，減少糖尿病患者對胰島素的需求。同時還可降低膽固醇，防止糖尿病合并高脂血癥及冠心病。
4、充足的蛋白質
應適當食用優(yōu)質蛋白，目前主張蛋白質應占總熱能的10%~20%。谷類含有植物蛋白，如果一天吃谷類300克，就可攝入20克～30克的蛋白質，約占全日蛋白質的1/3～1/2。
植物蛋白的生理價值低于動物蛋白，所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。尤其在合并腎病時，應控制植物蛋白的食用。
結語：綜上所述，糖尿病并不可怕，只要我們運用科學的方法去治療，就可以擺脫糖尿病的困擾，今天，我們還和大家分享了很多預防糖尿病的方法，希望可以對大家有所幫助。后，我們希望大家可以健健康康，快樂一生。
