冬季是許多疾病的高發(fā)季節(jié)，很多的人冬季抵抗力都會下降，增強(qiáng)身體抵抗力是非常重要的!怎樣增強(qiáng)抵抗力呢，生活中大家知道有哪些增強(qiáng)抵抗力的食物嗎，其實(shí)只要多了解一些保健常識就可以幫助我們提高抵抗力了哦!
提高免疫力離不開這5大營養(yǎng)素
飲食是為免疫力充電的重要幫手。生活中，大家應(yīng)尤其注意以下重要營養(yǎng)素的攝入。
蛋白質(zhì)，抗體形成的“奠基者”。人體在與外界作斗爭維持免疫力的過程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎(chǔ)，缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成，相當(dāng)于打仗沒有刀槍。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。
維生素C，抗體形成的“催化劑”。抗氧化物質(zhì)維C能減少外界對人體細(xì)胞內(nèi)平衡的干擾，促進(jìn)抗體形成，維持正常免疫力。含維C豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的;水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。不過需要提醒的是，維C很嬌氣，長時間加熱容易被破壞，烹調(diào)時好選擇水焯、快炒。
維生素A，第一道防線的“守護(hù)神”。缺乏維A容易導(dǎo)致呼吸道黏膜上皮細(xì)胞萎縮，纖毛數(shù)量減少，人體對外防護(hù)的第一道防線就不給力，導(dǎo)致病菌侵入體內(nèi)。維A在動物性食物，如動物肝臟、魚肝油中含量豐富。維A在植物性食物中的含量與顏色有一定相關(guān)性，一般來說橙黃色和深綠色蔬果(胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等)提供的β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。
鋅，調(diào)節(jié)免疫力的“好幫手”。鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。含鋅豐富的食物主要有兩大類：海產(chǎn)貝類和菌菇類，另外在動物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中也比較豐富。
鐵，抗體形成的有力后盾。缺鐵可導(dǎo)致免疫細(xì)胞數(shù)量減少，進(jìn)而影響抗體產(chǎn)生，導(dǎo)致免疫反應(yīng)缺陷?？蛇m當(dāng)吃些“補(bǔ)鐵高手”，如動物肝臟、動物血、紅肉(豬瘦肉、牛肉、羊肉)。補(bǔ)鐵還有一個竅門：維C可促進(jìn)鐵的吸收，所以在吃含鐵豐富的食物時，吃些含維C豐富的食物，能起到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的作用。
免疫力低下的人會經(jīng)常感冒生病，所以增強(qiáng)免疫力是預(yù)防疾病、提高身體素質(zhì)的根本。 小編推薦10種能有效增強(qiáng)免疫力的食物，助你養(yǎng)成百病不侵的好體魄!
1、大蒜
英國一些專家認(rèn)為大蒜是有希望的免疫力功能增強(qiáng)劑。專家指出，大蒜具有強(qiáng)心、促進(jìn)血循壞和延年益壽的功效。除了其討厭的氣味外，其實(shí)際價值比黃金還高。中世紀(jì)的法國用它治哮喘，英國用它治癌，直到現(xiàn)在，仍用它來治療高血壓。
2、蘆筍
蘆筍原汁尚可促進(jìn)外周血T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化增殖，是機(jī)體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。試驗(yàn)檢測顯示，蘆筍確實(shí)有抗癌和提高機(jī)體免疫的作用。
3、西紅柿
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為西紅柿大的特點(diǎn)是低卡而富含維生素C。這種特點(diǎn)對維護(hù)人體肌肉、骨骼組織、牙齒及膠質(zhì)的健康和免疫功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有十分重要的意義。
西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類似于β-胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)，它具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。據(jù)科學(xué)研究食鹽證明，葉紅素在提高人體機(jī)體的免疫力作用方面比維生素E高100倍，可見其增強(qiáng)免疫功效之強(qiáng)。美國科學(xué)家的研究還發(fā)現(xiàn)，愛吃西紅柿醬的人不易患心臟病，這也表明葉紅素預(yù)防心臟病的效果比β-胡蘿卜更好。
