忌食辛辣刺激性調味品
據(jù)了解，味精、醬油、辣椒等辛辣刺激的調味品當中是不富含嘌呤的。但是這些都可以興奮植物神經(jīng)，誘發(fā)痛風，過度使用對病情不利。因此，要注意調味品適量。
特別是雞精，雞精是核苷酸與味精的合體，與味精一樣，除了導致味道鮮美，沒有任何營養(yǎng)，由于含有核苷酸，痛風或者還是選擇味精為好。雞精含有核酸，代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風或者不能吃雞精。
忌食含高嘌呤的食物
由于人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內(nèi)代謝不出去，形成尿酸鹽結晶，從而引發(fā)痛風。
其實痛風這個“帝王病”歸根結底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發(fā)的，因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內(nèi)臟之類的美食。
動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。對了，還要切記少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物。
忌食酸性食物
痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內(nèi)分泌紊亂，堿性物質并不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內(nèi)的酸性環(huán)境。
患者要少喝湯
血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。
總結：通過上文的介紹，相信大家對痛風的癥狀和飲食禁忌都有了更多的了解。痛風對人體傷害很大，患者要注意及時治療，在生活當中，飲食也要多注意，不要吃高嘌呤的食物，這樣對恢復有利。
