“正月梅花香又香，二月蘭花盆中裝，三月桃化紅十里，四月薔薇靠短墻，五月石榴紅似火，六月荷花滿池塘，七月梔子頭上戴，八月桂花滿樹黃”;這首大家耳熟能詳?shù)母柚{唱盡了繁華花事，但有些人面對四季開出了各色花卉，只能避而遠之，這是花粉過敏所導致的結果，可你聽說過“水果過敏”嗎?它和花粉過敏間還存在著千絲萬縷的聯(lián)系，這你知道嗎?
顧名思義，水果過敏是指人在食用某種水果之后，會導致身體出現(xiàn)過敏反應，它主要發(fā)生在口腔中，但如果情況嚴重甚至會導致昏厥出現(xiàn)。仔細想一想，面對香甜誘人的芒果、荔枝、桃子等等時令鮮果，卻不能吃，這該有多痛苦啊。很多人會產(chǎn)生這樣的疑問，到底是什么原因導致了這么奇怪的病癥呢?為此，日本科學家研究發(fā)現(xiàn)，水果過敏和花粉過存在著對應關系。
這是因為花粉的過敏源和水果的過敏原所含的物質極其相似，如在楊花粉中含有的PR—10蛋白，在蘋果、桃子、梨等薔薇科水果中也存在相同物質;禾木科植物的花粉中還有西瓜、哈密瓜等葫蘆科水果的相同抑制蛋白;因此，如果對某一類花粉過敏，則極有可能也會對某種水果產(chǎn)生過敏反映。事實證明也的確如此，資料顯示，花粉過敏者中，約有20%的人有水果過敏的表現(xiàn)。
面對有人的新鮮水果，過敏者難道就只能空對著垂涎三尺嗎?有什么辦法可以做到既能吃到水果又能避免過敏反應的兩全之策呢?
1、找清過敏原
水果過敏者并非是吃任何水果都會產(chǎn)生過敏反應，只要確定自己過敏的一種或幾種水果后，避免食用它們，選擇其他水果，就能有效地解決這個問題。
2、水果洗凈
很多水果過敏的產(chǎn)生并非是果肉中的過敏原導致的，如果水果表面覆有殘余農(nóng)藥、細菌或絨毛都會導致身體不適。在食用之前，用清水洗凈;對于表皮有絨毛的水果可以堿水中浸泡一段時間后再去清洗，能夠有效地去除細毛。
3、食用方式
如果在水果的食用方法上做一些變換也能過降低過敏的風險，榨汁、水煮、切片都是有效的方法，比如有些人直接吃芒果嘴角會出現(xiàn)紅腫，而將芒果切片，食用時避免讓果汁觸碰到嘴唇，就不會產(chǎn)生過敏反應。
水果過敏對于愛吃的人而言是一個不小的損失，但為了避免不良反應還是要避免食用過敏水果，或者采取上述的應對方法，讓過敏反應降到少。
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