哮喘的危害 哮喘該如何預(yù)防(2)

  哮喘不能吃哪些食物

  花生、芝麻和棉子等油料作物

  主要與這類食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān),尤其是生吃較易誘發(fā)過敏性哮喘。但研究表明,這類食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過敏癥狀。因而,這類食物不要生吃,要經(jīng)過炒、煮或加工后方可食用,以降低過敏性哮喘的發(fā)生率。

  小麥、谷類極少會誘發(fā)食物過敏性哮喘

  根據(jù)國外的報道,經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高,又稱面包師哮喘??赡苁且驗榛颊呓?jīng)常與面粉接觸,尤其是與儲存時間長的面粉接觸所致。所以面粉不易儲放時間過久。

  奶及奶制品

  以牛奶致兒童過敏性哮喘發(fā)生率為高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中強的致敏源,盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后,其致敏性可明顯減弱,但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原,可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此,對需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來說,應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng),以減少牛奶喂養(yǎng)所致過敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會。

  海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

  這些食物的致敏原通常耐熱,其熟食品也常常誘發(fā)過敏性哮喘,特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此,各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等,應(yīng)在新鮮時供人食用。

  雞蛋

  雞蛋誘發(fā)過敏性疾病的病例不少,其中有少部分有為過敏性哮喘的表現(xiàn)。專家指出,如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率,這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發(fā)過敏的主要致敏原,而蛋黃不含卵蛋白,因此很少會引起過敏癥狀的發(fā)生。

  豆類

  目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過敏性哮喘癥狀,其也是與豆類含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低,故食用前應(yīng)充分熱加工。

  蔬菜

  過敏性哮喘發(fā)生率很低,偶爾可見食用蘑菇,番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作,其中以香椿,蕨菜為較多。

  水果

  少數(shù)水果可能誘發(fā)過敏性哮喘,如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等,雖僅為個別情況,但亦應(yīng)提高警惕。

  結(jié)語:哮喘會給我們的呼吸功能和臟器帶來很大的危害。生活中要做好調(diào)整和提高自身的免疫力、防止接觸過敏源和及時補充營養(yǎng)。哮喘患者平時應(yīng)多注意飲食,多吃一些蛋白質(zhì)類的食品,少食海產(chǎn)品和水產(chǎn)品。

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