準媽媽孕期該吃些什么
女性在備孕期間，營養(yǎng)均衡很重要，同時補充葉酸也要趁早，備孕食譜好在孕前3-6個月就開始實施，形成良好的飲食習慣能夠給寶寶創(chuàng)造一個營養(yǎng)的環(huán)境。小編為你推薦美味食譜。
1、鴨血粉絲湯
特點：鮮香味美，滑嫩可口。
原料：鴨血，內(nèi)酯豆腐，高湯，粉絲，香菜，香蔥，姜，食鹽，白胡椒粉，醋。
做法
1、鴨血用冷水反復清洗后，切成1厘米見方小丁塊，稍微的焯一下;
2、把姜切成薄片，香蔥、香菜剁成末，粉絲用溫水泡軟待用;
3、鍋里面加水、高湯以及姜片，水開后按順序放入粉絲、豆腐、鴨血、食鹽，再用中火煮開
4、把火關掉加入白醋、白胡椒粉調(diào)味;
5、煮好撒一點香蔥末以及香菜末。
營養(yǎng)提示：鴨血含有豐富的鐵，每一百克鴨血里面有三十點五毫克的血紅素鐵，還很好被吸收利用，還有利于補血。此外，它還能凈化腸道、幫助有害毒質(zhì)排出體外的功效。
植物里的鐵攝取率較低，基本上不到10%，動物血、瘦肉等鐵攝取率比植物要多，而且鐵含量也較多。
2、桂圓紅棗雞蛋糖水
特點：香甜味美，滋潤美膚。
原料：干桂圓，雞蛋，紅棗，紅糖，銀耳。
做法
1、干桂圓去殼去籽，留下桂圓肉備用;
2、紅棗去核清洗干凈，銀耳清洗后用水泡發(fā);
3、桂圓肉、紅棗、銀耳、紅糖放進鍋里燉，煮開后改小火燉煮1個半小時左右;
4、關火之前把雞蛋打入湯羹，等到雞蛋煮熟后就可以食用了。
營養(yǎng)提示：桂圓是一種溫性的食物，有著補血安神，益氣健脾的功效;紅棗也是有著補中益氣、養(yǎng)血安神的功效;雞蛋可以為身體提供大量的蛋白質(zhì);紅糖礦物質(zhì)含量也很高。這湯水合適作為孕婦甜點。
