7.燒開(kāi)后改用小火，煮至內(nèi)片酥爛，加入精鹽調(diào)好口味即可。
南瓜蒸肉
原料
南瓜1個(gè)，五花豬肉400克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
制作過(guò)程
1.將南瓜表面切成一個(gè)方形切口， 將里面的瓤挖干凈，待用。
2.將五花肉洗干凈，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。
3.把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi)，再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi)，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
功效：此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防貧血有很好的效果。
油菜蘑菇湯
原料：油菜心100克、雞油30克、蘑菇50克。
制作過(guò)程
1.菜心洗凈，從根部剖“十”字后撕開(kāi)待用。
2.雞油燒至八成熱，推入菜心煸炒數(shù)十下，加入少許水，放入蘑菇并調(diào)味，加蓋用旺火煮3分鐘，淋上麻油即可。
功效：油菜有想當(dāng)豐富的維生素和膳食纖維，能夠緩解產(chǎn)后可能發(fā)生的便秘，蘑菇富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，再上口味清淡，是適合產(chǎn)后的一道好蔬菜。
