炎熱的夏天到了，燒烤是人們?nèi)粘Ｉ顬樾蓍e的一種生活，平常人吃吃也不會(huì)身體有不舒服的地方，但是孕婦在日常生活中要忌口很多對(duì)胎兒發(fā)育不好的食物，那么，孕婦可以吃燒烤嗎?還有些夏季美食如花甲、西瓜等也是人們喜愛(ài)的，那么孕婦可以吃花甲嗎?孕婦可以吃西瓜嗎?一起來(lái)了解一下吧。
孕婦可以吃燒烤嗎
夏季夜市為熱鬧，而常見(jiàn)的就是燒烤了，人們?cè)谙募境詿竞绕【剖菫閻芤獾囊环N生活了，那么，孕婦可以吃燒烤嗎?相關(guān)專家建議，孕婦好不要吃燒烤，這可能對(duì)胎兒不利。
①燒烤的東西雖然美味，但是并不健康，衛(wèi)生情況也有待提高，特別是燒烤肉類時(shí)，燒烤過(guò)程中會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”，肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
?、诤芏嗳忸惗紩?huì)帶有或多或少的寄生蟲(chóng)，如果燒烤過(guò)程中沒(méi)有將肉類徹底烤熟，孕婦吃了這些燒烤，則很容易導(dǎo)致弓形蟲(chóng)感染，這對(duì)母體和胎兒的健康都會(huì)造成影響。
?、垭S著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入和可利用度。
總之，燒烤時(shí)，大的食物中毒危險(xiǎn)來(lái)自于生的和沒(méi)烤熟的肉，因?yàn)槠渲锌赡芗纳写竽c桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時(shí)，孕婦的身體免疫系統(tǒng)功能不像平常那樣好，因此就更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌所感染，也更容易患病。不過(guò)雖然這些細(xì)菌可能使準(zhǔn)媽媽感染嚴(yán)重的疾病，但它們卻不會(huì)經(jīng)由胎盤直接影響到寶寶。所以，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，孕婦要慎吃燒烤。
孕婦可以吃花甲嗎
花甲是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的一種海鮮，從街上到處都有的花甲店就可以看出人們對(duì)于它的喜愛(ài)。懷孕之后，準(zhǔn)媽媽們難免會(huì)眼饞各種食物，那么，孕婦可以吃花甲嗎?孕婦吃花甲會(huì)對(duì)胎兒有害嗎?
對(duì)于孕婦能吃花甲嗎的問(wèn)題，答案是肯定的，孕婦是可以吃花甲的。只是，花甲畢竟是海中生物，一般都積聚了很多重金屬污染，如果吃得太多就對(duì)身體不利了哦，所以建議準(zhǔn)媽媽適當(dāng)吃點(diǎn)就可以了，可不能多吃。
1.一般人群都可以吃花甲，尤其適合高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病患者，不過(guò)，若是有宿疾或是脾胃虛寒者，不宜多吃。
2.花甲中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后可形成一種過(guò)敏原，讓機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，比如發(fā)癢、起塊等，還會(huì)使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以若是有皮膚病的準(zhǔn)媽媽還是不吃為好。
3.花甲不能和寒涼的食物同食，比如空心菜、黃瓜等，飯后也不宜馬上飲用冰鎮(zhèn)飲品，以免身體不適。
4.準(zhǔn)媽媽吃花甲一定要煮熟透，不熟的花甲含有細(xì)菌，比如說(shuō)所含的副溶血性弧菌，它的耐熱性較強(qiáng)，需要80度以上才能殺滅。建議每次用沸水煮4-5分鐘好。
