炎熱的夏天到了，燒烤是人們?nèi)粘Ｉ顬樾蓍e的一種生活，平常人吃吃也不會身體有不舒服的地方，但是孕婦在日常生活中要忌口很多對胎兒發(fā)育不好的食物，那么，孕婦可以吃燒烤嗎?還有些夏季美食如花甲、西瓜等也是人們喜愛的，那么孕婦可以吃花甲嗎?孕婦可以吃西瓜嗎?一起來了解一下吧。
孕婦可以吃燒烤嗎
夏季夜市為熱鬧，而常見的就是燒烤了，人們在夏季吃燒烤喝啤酒是為愜意的一種生活了，那么，孕婦可以吃燒烤嗎?相關(guān)專家建議，孕婦好不要吃燒烤，這可能對胎兒不利。
?、贌镜臇|西雖然美味，但是并不健康，衛(wèi)生情況也有待提高，特別是燒烤肉類時，燒烤過程中會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”，肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
?、诤芏嗳忸惗紩в谢蚨嗷蛏俚募纳x，如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟，孕婦吃了這些燒烤，則很容易導(dǎo)致弓形蟲感染，這對母體和胎兒的健康都會造成影響。
③隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入和可利用度。
總之，燒烤時，大的食物中毒危險來自于生的和沒烤熟的肉，因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時，孕婦的身體免疫系統(tǒng)功能不像平常那樣好，因此就更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細(xì)菌可能使準(zhǔn)媽媽感染嚴(yán)重的疾病，但它們卻不會經(jīng)由胎盤直接影響到寶寶。所以，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，孕婦要慎吃燒烤。
孕婦可以吃花甲嗎
花甲是營養(yǎng)價值豐富的一種海鮮，從街上到處都有的花甲店就可以看出人們對于它的喜愛。懷孕之后，準(zhǔn)媽媽們難免會眼饞各種食物，那么，孕婦可以吃花甲嗎?孕婦吃花甲會對胎兒有害嗎?
對于孕婦能吃花甲嗎的問題，答案是肯定的，孕婦是可以吃花甲的。只是，花甲畢竟是海中生物，一般都積聚了很多重金屬污染，如果吃得太多就對身體不利了哦，所以建議準(zhǔn)媽媽適當(dāng)吃點就可以了，可不能多吃。
1.一般人群都可以吃花甲，尤其適合高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病患者，不過，若是有宿疾或是脾胃虛寒者，不宜多吃。
2.花甲中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后可形成一種過敏原，讓機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，比如發(fā)癢、起塊等，還會使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以若是有皮膚病的準(zhǔn)媽媽還是不吃為好。
3.花甲不能和寒涼的食物同食，比如空心菜、黃瓜等，飯后也不宜馬上飲用冰鎮(zhèn)飲品，以免身體不適。
4.準(zhǔn)媽媽吃花甲一定要煮熟透，不熟的花甲含有細(xì)菌，比如說所含的副溶血性弧菌，它的耐熱性較強，需要80度以上才能殺滅。建議每次用沸水煮4-5分鐘好。
