在生活中，韭菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都很喜歡吃，那么對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，韭菜能吃嗎?韭菜有什么功效呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下，關(guān)于這些方面的情況吧。
孕婦是能夠吃韭菜的，因?yàn)榫虏说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以讓孕期的女性能夠補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，希望能夠注意。
韭菜中含有豐富的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些可以增強(qiáng)孕婦的免疫力，希望大家能夠注意，就猜中還含有多種的維生素C，是很好的。
吃韭菜的功效
1.韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克韭菜含有蛋白質(zhì)2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克。含有豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是人們“嘗春”時(shí)鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。
2.而且韭菜中的還含有硫化物能夠幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。
不過(guò)，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過(guò)火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。而主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1及維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)等。
3.韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。但韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，也不是多多益善，在本草綱目就曾記載到韭菜多食會(huì)導(dǎo)致神昏目暗，是酒后的禁忌。
4.其實(shí)在孕期間是可以吃少量的韭菜，但不能吃太多，因?yàn)榫虏擞屑訌?qiáng)子宮收縮的作用，而且韭菜比較不容易消化。
