豆腐是家家戶戶都常吃的食物。而且豆腐雖然很普通常見(jiàn)，但是豆腐的營(yíng)養(yǎng)卻是很高的。不過(guò)豆腐食用起來(lái)還是有一些禁忌的。比如孕婦這樣的特殊群體，是可以吃豆腐的嗎?孕婦吃豆腐有什么注意事項(xiàng)?孕婦吃豆腐有哪些好吃的做法。在買(mǎi)豆腐的時(shí)候應(yīng)該進(jìn)行怎樣挑選?一起來(lái)看一下吧。
孕婦是可以吃豆腐的。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有油脂的蛋白質(zhì)、高氨基酸和不飽和脂肪酸。豆腐中還含有了碳水化合物、鉀、鈣、鎂等各種人體必需的物質(zhì)。而且它的吸收率能夠達(dá)到百分之九十五以上。在懷孕的時(shí)候這些營(yíng)養(yǎng)元素耗費(fèi)的較多，吃豆腐有利于孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高自身的免疫力，避免因耗費(fèi)營(yíng)養(yǎng)而免疫功能下降，造成疾病的發(fā)生。
豆腐還可幫助孕婦補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽，幫助孕婦補(bǔ)充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物，對(duì)促進(jìn)胎兒的骨骼和腦部發(fā)育有很大的作用。
孕婦吃豆腐注意事項(xiàng)
雖然豆腐是孕媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的很好食物之一，有增強(qiáng)免疫力的作用，但食用豆腐還是有些注意事項(xiàng)要了解，要知道豆腐不能和什么一起吃。
豆腐中的皂角苷會(huì)促進(jìn)人體排碘，造成碘缺乏。而海帶是很好的補(bǔ)碘佳品，因此吃豆腐的時(shí)候好搭配海帶，營(yíng)養(yǎng)不流失。
將豆腐的塊切的大一點(diǎn)，比較容易保持形狀?？梢韵劝讯垢逡幌?，就不太容易碎了。這樣的豆腐吃起來(lái)更加有口感。豆腐下鍋了之后，盡量少用鍋鏟攪動(dòng)。只要輕輕晃動(dòng)鍋就好了。
豆腐不宜和蜂蜜同食會(huì)引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食，會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收。
豆腐的做法大全
孕婦吃豆腐可以消除疲勞感、增強(qiáng)免疫力，還能夠補(bǔ)充精力。增強(qiáng)身體抵抗力，幫助胎兒健康生長(zhǎng)。那么豆腐要怎么做比較好吃呢。孕婦吃豆腐好要熟吃。做為配菜來(lái)食用。
鯽魚(yú)豆腐湯
原料：兩條鯽魚(yú)，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。
做法：
1、 把鯽魚(yú)處理好后洗干凈，豆腐切成塊。
