女性在坐月子的時候有很多的禁忌，在飲食上面也很有講究，很多食物不能月子期間吃，花菇是我們經(jīng)常吃的菌類，它口味鮮美但是坐月子的時候可以吃花菇嗎?坐月子吃花菇的好處有哪些呢?下面小編就帶你具體的了解一下坐月子吃花菇的問題。
坐月子吃花菇的好處
(1)花菇是我們經(jīng)常吃的菌類食物，它的蛋白質(zhì)含量很高，而且脂肪的含量很低，含有多糖、多種氨基酸和多種維生素。
(2)花菇可以提高機(jī)體免疫功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;
(3)延緩衰老：花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;
(4)防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;
(5)降血壓、降血脂、降膽固醇：花菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病 ;
(6)花菇對糖尿病人和一些肺部疾病的病人都有一定的治療作用，而且對神經(jīng)類疾病有很好的預(yù)防作用，又可用于消化不良、便秘等。
坐月子能吃花菇嗎
花菇是菌中之星，花菇的頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感。它是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)，是現(xiàn)代來發(fā)展起來的一種食用菌新秀，是香菇在生產(chǎn)過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等自然條件，人為改變香菇的正常生長發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。
花菇在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥肥料和任何激素，不受任何污染，可達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。而且，花菇中含有17種人體所必需的氨基酸，30多種酶類和豐富的香菇多糖，維生素D含量達(dá)到120個國際單位，并含有大量的香菇嘌呤堿，可降低和抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。
坐月子時能不能吃花菇?答案當(dāng)然是肯定的了。
坐月子如何挑選花菇
購食用菌產(chǎn)品好到規(guī)模較大的商場或超市購買具有一定知名度企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，查看包裝上廠名、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級等內(nèi)容是否齊備，然后通過“眼看、鼻聞、手握”三步對產(chǎn)品進(jìn)行簡單的感官檢驗。
1、眼看
主要是看形態(tài)和色澤以及有無霉?fàn)€、蟲蛀現(xiàn)象?；ü揭话阋泽w圓齊整，雜質(zhì)含量少，菌傘肥厚，蓋面平滑為好。花菇按照菌蓋直徑大小不同可分一、二、三和普級四個等級，其中一級品花菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。
2、鼻聞
可以在購買花菇的時候用鼻子聞一聞，好的花菇都帶有一股天然的香氣沒有任何的異味，不要購買有刺鼻氣味的產(chǎn)品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質(zhì)，不宜食用。
3、手握
選購干制食用菌時應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品，若含水量過高則不僅壓秤，而且不易保存。花菇若手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故，則質(zhì)量較好。
