(1)榴蓮燉雞
榴蓮50克，雞1只，10克姜片，核桃仁、紅棗各50克。將雞清理干凈去皮，放入沸水中稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮取果肉，去嫩皮，留下大塊外皮。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調(diào)味。榴蓮雞湯具有補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃適宜。
(2)榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮芯5～6個，鯽魚2條，生姜3片。將榴蓮芯洗凈;鯽魚用慢火煎至兩邊微黃，然后與生姜一起放進瓦煲，加入適量清水，用大火滾沸后改為文火，煲2小時左右，調(diào)入適量的食鹽和少許生油。榴蓮芯煲鯽魚湯清潤而不滋膩，具有健脾開胃，活血通絡(luò)之功效，多吃榴蓮，否則會使病情惡化。
榴蓮食用禁忌
1、榴蓮不可與酒一起食用,如果有糖料病的話，小編建議千萬不能講榴蓮和就一起食用，因為這兩種都屬于燥熱的東西，兩者一起吃會導(dǎo)致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、如果體質(zhì)比較肥胖而又想減肥的朋友，小編建議不要吃榴蓮了，因為榴蓮中富含的大量的醣類還有很多的熱量，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮屬于溫?zé)岬氖澄?，所以不可以一次性吃太多，如果聞到榴蓮散發(fā)出酒精的味道，那就要注意了，有酒精的味道說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，千萬不可在食用了。
結(jié)語：通過文章我們了解到，榴蓮在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，對于本來就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來說，會加重其負擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。懷孕的朋友要禁忌了。
