隨著天氣的升溫，小龍蝦也已經(jīng)悄然上市了，不少飯店都在門口擺出了出售小龍蝦的招牌。小龍蝦味道好，香味十足，但是孕期能吃小龍蝦嗎?吃小龍蝦的注意事項有哪些?孕婦吃什么好?帶著這些疑問，讓我們一起來看文章吧!
孕期能吃小龍蝦嗎
孕婦慎吃小龍蝦。雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素，也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦，但畢竟小龍蝦不是龍蝦，而是含有重金屬或毒性物質(zhì)的東西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。
小龍蝦的攝食范圍極廣，包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，當水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時，那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。若烹調(diào)時不能去除這些毒物，就會影響人體健康。雖然人工養(yǎng)殖的小龍蝦水源有保證，但市場銷售的很可能混有非養(yǎng)殖的小龍蝦，因此不建議孕婦食用，要吃也要選擇人工安全養(yǎng)殖的小龍蝦。
另外小龍蝦含有較多的細菌、病菌與寄生蟲，若加工不徹底，很容易傷害到孕婦及胎兒，因此孕婦好不要吃小龍蝦。
雖然對于孕婦來說，并沒有確切的依據(jù)證明不能吃小龍蝦，現(xiàn)今確實還沒有對孕婦吃小龍蝦有過多的研究，但是作為對下一代的負責任，作為孕婦好把自己的嘴巴管住，慎吃小龍蝦。
吃小龍蝦的注意事項
1、小龍蝦是吃腐殖動物尸體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以人們盡量要挑選剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。
2、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3、小龍蝦下鍋的時候會因為受熱而卷曲，這是龍蝦的一種自我防御動作。所以我們看到盤子里的龍蝦基本都是卷起來的，這是正常的。但是也有些龍蝦是直的，這樣的龍蝦好不吃，因為在下鍋前就已經(jīng)死了。
另外關(guān)于小龍蝦的頭，有些人認為好吃的就是頭了，但是也有些人直接把頭給扔掉。其實龍蝦的頭部是在平時起過濾作用的，因此里面的細菌和重金屬含量很高，好不要吃，以免造成鉛中毒等情況，好是直接丟掉。
4、有的餐館為了讓小龍蝦看起來干凈一些，就用一些洗蝦粉去清洗，但是洗蝦粉如果沒有沖洗干凈，對人體是有害的。怎么分辨龍蝦是不是被洗過呢?除了更加干凈之外，被洗過的龍蝦爪子更容易掉，遇到?jīng)]爪子的蝦要注意。
